V Paríži majú milovníci koktailov k dispozíciineobvyklé adresy, ktoré neustále posúvajú hranice kreativity a techniky a ponúkajú jedinečné mixologické zážitky. A teraz je na rade úplne nové miesto v hlavnom meste, ktoré nám ponúka zaujímavý koncept. Medový mesiac sa nachádza v 11. parížskom obvode.
Výzdoba je tu útulná a zároveň trendová, s retro atmosférou, ktorá nás prenesie do rokov diskoték, zatiaľ čo adresa vibruje v rytme playlistu s motívmi deväťdesiatych rokov. Interiér baru, ktorý navrhla architektka Juliette Rubel, je inšpirovaný súčasnou postmodernou a miešajú sa v ňom originálne tvary a umelecké motívy s odtieňmi medi, oxidovanej zelenej a fialovej, pričom netreba zabúdať ani na pestrofarebné neónové svetlá. Za barovým pultom sú namiesto obvyklých radov fliaš umiestnené početné kohútiky. A predsa to nie je pivný bar. To je úžasný koncept The Honey Moon: koktaily na čapovanie.
Dobre, je to originálne, ale prečo práve čapované koktaily? Ide o to, aby sa čo najlepšie využil proces zrenia v prospech mixológie. Ocitáme sa teda na križovatke kreativity a vedeckejšieho know-how. Recepty sa priebežne upravujú a prechádzajú dôkladným sýtením a zrením. A tým netrpezlivejším z nás určite neuniklo, že bar, v ktorom sa podávajú čapované koktaily, by mal mať rýchlejšiu obsluhu.
Čapované koktaily, ktoré sme mohli vyskúšať. V ponuke je množstvo klasických nápojov: Sex on the Beach, Margarita, Pina Colada, Mojito... Tieto koktaily sú však o svetelné roky ďalej ako tie, ktoré nájdete v bežnom bare. Každý koktail je tu starostlivo prepracovaný, aby ponúkal stále inovatívnejšie chute!
Špecialitou podniku je, že váš koktail obohatí o bublinky, kyselinu alebo oboje. V skutočnosti je ponuka koktailov zostavená takto: bublinky/citrus, bez bubliniek/citrus, bublinky/bez citrusov a bez bubliniek/bez citrusov. Výsledkom je rad koktailov, ktoré sú prekvapivé chuťou a veľmi príjemné na jazyku. Osobitnú zmienku si zaslúži mojito, najlepšie, aké sme doteraz objavili, a svetelné roky pred tým, ktoré si pripravíte doma alebo si ho vychutnáte v bežnom bare. Páči sa nám aj Fino Colada (Pina Colada revisited) a vínny lístok, tiež na čapovanie, vrátane mimoriadne chutného pomarančového vína z Alsaska.
Tieto čapované koktaily tiež umožňujú barmanom venovať čas rozhovorom so zákazníkmi, čas, ktorý ušetria tým, že koktaily nepripravujú v danej chvíli, a to je ešte celkom príjemné.
Teraz sa o tom už len musíte presvedčiť sami!
Dátumy a rozvrh
Z 24. október 2023 Na 31. december 2027
Miesto
Medový mesiac
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
Prístup
Metro Bastille (linky 1, 5 a 8)
Oficiálna stránka
www.thehoneymoonparis.com
