Tu je originálne spojenie: tuniské a japonské sendviče. V reštaurácii Mister Do-San, ktorá bola nedávno otvorená na veľmi gurmánskej ulici Rue de Paradis v 10. obvode, sa tradičné japonské send viče kombinujú s tuniskou omáčkou s domácim prídavkom harissy, čím sa vytvára svetový výlet chutí.
Takže, daždivá svadba alebo šťastné manželstvo? Z krajiny vychádzajúceho slnka si Mister Do-San odnáša mäkký, maslový chlieb shokupan so správnou dávkou vonkajšieho občerstvenia; zo Stredomoria ikonické recepty ako tuniský sendvič v sando (13 €) s tuniakom, méchouia - slávnym tuniským paprikovým šalátom, čerstvým citrónom, vajíčkom na mäkko a majonézou harissa.
Verdikt degustácie bol trochu zmiešaný, pretože značky mohli byť ešte dokonalejšie a chute ešte výraznejšie, čo nás prenieslo na druhú stranu Stredozemného mora. Ďalším menším sklamaním v deň našej návštevy bola absencia sando kefty (15 €) s hovädzou keftou, méchouiou a majonézou harissa, ktorá je, žiaľ, k dispozícii len v piatok.
Šalátu besbes de fenouil (2,50 €) by zasa prospel náznak soli, ktorý by bol vítaným doplnkom. Vegetariáni a im podobní si môžu vybrať sendvič so šampiňónmi portobello s panko kôrkou a ovčím tomme, ktorý sa rovnako ako ostatné sendviče môže jesť samostatne alebo s nápojom (1,5 €), prípadne s prílohou a nápojom (3 €), napríklad s domácou limonádou (3,50 €), ktorá má príjemne nízky obsah cukru.
Na mieste alebo so sebou ponúka Mister Do-San aj sladké zakončenie obeda, ktoré je trochu ďalej od jeho fusion ambícií: pralinky a nátierky sando (4 €) alebo sušienky Bibesh z bielej čokolády, matcha a mliečnej čokolády (obe 4 €).
Miesto
Mister Do-San - trvalo zatvorené
31 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Oficiálna stránka
www.instagram.com
