Cité des sciences et de l' industrie sa vracia s ďalším ročníkom svojho Orchestre Culinaire! Tento gurmánsky festival sa 3. a 4. februára 2024 teší na víkend plný kulinárskych zážitkov pre deti aj rodičov. Či už ste nadšenec, alebo len hobby kuchár, čaká vás skutočný zážitok, pretože v ponuke sú workshopy a majstrovské kurzy, ktoré vám pomôžu naučiť sa variť ako šéfkuchár!
Nezabudnite si vopred rezervovať workshopy, aby ste mali istotu, že sa ich budete môcť zúčastniť, a pripravte si s celou rodinou vlastné gyozas, gazelie rohy alebo šošovicový dahl s použitím chutí z blízkeho i vzdialeného okolia. Využite majstrovské kurzy pod vedením šéfkuchárov a vedcov, vrátane Justine Piluso a Rémiho Bouillera, a objavte tipy, ako napraviť nepodarené recepty, ako variť bez odpadu a ako sa naučiť variť v dávkach!
Nezabudnite ani na stánky pripravené na fóre, kde budete môcť ochutnať čokoládu, a na množstvo ďalších prekvapení pre malých aj veľkých!
Gyoza a jej ázijský vývar
Workshop, na ktorom sa dozviete, ako pripraviť domáce gyozy a pripraviť ázijský vývar, ktorý sa dá použiť ako základ na polievky a miešané jedlá vo woku.
Sobota: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Nedeľa: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Gazelie rohy s mätovým čajom
Lahodná chuť pomarančových kvetov, štruktúra, ktorá je zvonka chrumkavá a vnútri sa rozplýva v ústach... Objavte chute Orientu a naučte sa pripraviť gazelie rohy. Gurmánsky workshop pre celú rodinu.
Sobota: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Nedeľa: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Šošovicový dahl a francúzsky toastový kebab
Je možné dobre sa najesť bez toho, aby ste rozbili banku! Tu si každý uvarí kompletné jedlo, ktoré pozostáva z dahlu so sezónnymi príchuťami a praženým korením a ako dezert zo špízu z francúzskych toastov so sezónnym ovocím.
Sobota: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Nedeľa: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Sezónne poké s havajskou omáčkou
Hľadáte recept na zdravé a chutné jedlo bez varenia? Toto poké prepracované s miestnym ovocím a zeleninou je ideálnym riešením! V závislosti od vašej inšpirácie, ročného obdobia a rozpočtu vám naši šéfkuchári poradia, ako môžete pôké donekonečna variovať.
Sobota: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Nedeľa: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Dátumy a rozvrh
Z 3. február 2024 Na 4. február 2024
Miesto
Cité des sciences et de l'industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Prístup
Metro: linka 7, stanica Porte de la Villette. Autobus: linky 139, 150, 152, stanica Porte de la Villette. Tramvaj: T3b, stanica Porte de la Villette.
Ceny
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €20
Oficiálna stránka
www.cite-sciences.fr
