Gurmánske súťaže v Paríži a regióne Ile-de-France prichádzajú a odchádzajú. Po cenách za najlepší bio chlieb v parížskom regióne a najlepší čokoládový chlieb je čas na trofej pre najlepšieho remeselného pekára v Hauts-de-Seine v roku 2024!
Aj tento rok sa do súťaže prihlásilo množstvo výrobkov. Ako uviedol Syndicat des Boulangers du Grand Paris, slávnostné odovzdávanie cien sa uskutočnilo 6. novembra. Túto jeseň sa remeselnícki pekári z Hauts-de-Seine, súťažiaci v kategórii "zamestnávateľ ", museli prekonať a predstaviť várku dvoch tradičných francúzskych bagiet, várku dvoch farmárskych chlebov a várku troch croissantov. Remeselníci súťažiaci v kategórii "zamestnanci " zasa museli predložiť dve tradičné francúzske bagety. To isté platilo aj pre učňov v súťaži.
Kto teda obsadí prvé miesto? Kto získa trofej pre najlepšieho remeselného pekára v Hauts-de-Seine v roku 2024?
Celkovým víťazom v kategórii "zamestnávateľ" sa stal Mohamed El Ouafi z pekárne a cukrárne Safaya vBois-Colombes. Za ním sa umiestnilBasile Fourmont z pekárne Des Racines et du Pain v Clamart. Na treťom mieste sa umiestnila Catherine Ouleová z Neuilly-sur-Seine.
Víťazom a všetkým účastníkom blahoželáme!
Oficiálna stránka
boulangersdugrandparis.com