Hauts-de-Seine: spoznajte najlepšieho remeselného pekára departementu 2024

Gurmánske súťaže v Paríži a regióne Ile-de-France prichádzajú a odchádzajú. Po cenách za najlepší bio chlieb v parížskom regióne a najlepší čokoládový chlieb je čas na trofej pre najlepšieho remeselného pekára v Hauts-de-Seine v roku 2024!

Aj tento rok sa do súťaže prihlásilo množstvo výrobkov. Ako uviedol Syndicat des Boulangers du Grand Paris, slávnostné odovzdávanie cien sa uskutočnilo 6. novembra. Túto jeseň sa remeselnícki pekári z Hauts-de-Seine, súťažiaci v kategórii "zamestnávateľ ", museli prekonať a predstaviť várku dvoch tradičných francúzskych bagiet, várku dvoch farmárskych chlebov a várku troch croissantov. Remeselníci súťažiaci v kategórii "zamestnanci " zasa museli predložiť dve tradičné francúzske bagety. To isté platilo aj pre učňov v súťaži.

Kto teda obsadí prvé miesto? Kto získa trofej pre najlepšieho remeselného pekára v Hauts-de-Seine v roku 2024?

Celkovým víťazom v kategórii "zamestnávateľ" sa stal Mohamed El Ouafi z pekárne a cukrárne Safaya vBois-Colombes. Za ním sa umiestnilBasile Fourmont z pekárne Des Racines et du Pain v Clamart. Na treťom mieste sa umiestnila Catherine Ouleová z Neuilly-sur-Seine.

• Prečítajte si tiež
• Najlepší čokoládový chlieb Francúzska 2024: víťazom sa stal pekár z regiónu Île-de-France
• Val-de-Marne: kde je najlepšia bageta 2024 v departemente?
• Týždeň pred nami 23.-29. decembra 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

2024 Trofej pre najlepšieho remeselného pekára v Hauts-de-Seine

Kategória zamestnávateľov

• 🥇MohamedEl Ouafi - boulangerie-pâtisserie Safaya (7 place de la Gare des Vallées, 92270 Bois-Colombes)
• 🥈BasileFourmont - Des Racines et du pain (1 place du Panorama, 92140 Clamart)
• 🥉CatherineOulé - BOOM BOulangerie OMnivore (215 boulevard Bineau, 92200 Neuilly-sur-Seine)

Kategória zamestnancov

• 🥇AmadouDiallo chez Martial Labarbe (Sweet Lab, 75 rue de Bezons, 92400 Courbevoie)
• 🥈GakouSiaibou chez Yann Bernard (L'Etincelle de gourmandise, 5 rue de la Mairie, 92320 Châtillon)
• 🥉AdamBlouard chez Pierre Laigneau (Maison Laigneau, 98 boulevard de la République, 92420 Vaucresson)

Kategória učňov

• 🥇AmbréeDo Van v Louis Taine (Levallois-Perret)
• 🥈HugoCruand v reštaurácii James Bouche (Le Grenier à Pain, 107 Grande Rue, 92310 Sèvres)
• 🥉LaureBouchez chez Basile Fourmont (Des Racines et du pain, 1 place du Panorama, 92140 Clamart)

Víťazom a všetkým účastníkom blahoželáme!