Zatiaľ čo sa čoskoro dozvieme, kde si môžeme pochutnať na najlepšej galette v regióne Île-de-France, Združenie pekárov Veľkého Paríža zverejnilo výsledky súťaže o najlepšiu bagetu v regióne Val-de-Marne na rok 2024.
Túto jeseň sa o získanie prestížneho titulu pokúsilo viac zamestnávateľov, zamestnancov a učňov z celého departementu. Aby súťažiaci pekári presvedčili porotu, museli svoje bagety predložiť Komore živností a remesiel Val-de-Marne.
Po vôni, dotyku a ochutnávke rôznych bagiet prezentovaných pri tejto príležitosti porota 14. októbra vyhlásila svoje výsledky. Kto teda získal prvú cenu za najlepšiu bagetu v roku 94? Tento rok sa víťazom v kategórii "Podnikatelia" stal Matthieu Bijou zo spoločnosti Maison Bijou so sídlom v Saint-Maurice. Druhé miesto obsadil Eddy Beaulieu z pekárne Beaulieu v Maisons-Alfort. A napokon na treťom mieste v súťaži sa umiestnil Nelson Silva Sos Santos z pekárne La Chouquette Dorée v La Varenne-Saint Hilaire.
V kategórii "Zamestnanci " zvíťazila Audrey Trabachová, ktorá pracuje v pekárni Aux Trois Petits Mitrons v Sucy-en-Brie. Za ňou nasledovali Mohamed Soilhi z pekárne La Chouquette Dorée v La Varenne-Saint Hilaire a Sébastien Gauthier z Maison Bijou v Saint-Maurice.
Kategória"Podnikatelia
Kategória"Zamestnanci
Kategória "Učni
Oficiálna stránka
boulangersdugrandparis.com
