Vo štvrtok 27. marca bola udelenáGrand Prix de la baguette de Paris 2025 Mickaëlovi Reydelletovi, majiteľovi pekárne La Parisienne v 10. obvode. Tento prestížny titul, ktorý sa udeľuje spomedzi 187 súťažiacich bagiet, je ocenením výnimočnosti tradičného francúzskeho chleba.
Predstavte si, že sa prechádzate ulicami Paríža a v ruke cítite teplú, chrumkavú vôňu čerstvej bagety... Tento každodenný sen sa stal skutočnosťou vďaka vášnivým remeselníkom a v roku 2025 to bol Mickaël Reydellet, ktorý vyhral Grand Prix de la baguette de tradition française, organizovanú mestom Paríž. Jeho pekáreň La Parisienne, ktorá sa nachádza na ulici Faubourg Poissonnière v 10. obvode, sa stala epicentrom parížskych lahôdok.
V tejto symbolickej súťaži, ktorej tento rok predsedal Nicolas Bonnet Oulaldj, zástupca starostu Paríža zodpovedný za remeslá, sa hodnotilo 187 bagiet podľa prísnych kritérií: vzhľad, chuť, tepelná úprava, drobenie, medové plásty, ako aj veľkosť a obsah soli. Náročná porota zložená z odborníkov, novinárov a štyroch miestnych obyvateľov vybraných žrebovaním ocenila bagetu Mickaëla Reydelleta za jej dokonalú kvalitu, ktorá je odrazom výnimočného know-how.
Táto Veľká cena je však viac než len symbolické uznanie: prináša cenu 4 000 eur a predovšetkým veľmi žiadanú úlohu: úlohu oficiálneho dodávateľa Elyzejského paláca na jeden rok. Vzácna pocta pre pekára, ktorý vyznáva hodnoty parížskeho remesla.
Slávnostné odovzdávanie cien sa uskutoční 7. mája počas tradičného festivalu chleba, za účasti starostky ParížaAnne Hidalgo. Je to slávnosť otvorená pre všetkých a sľubuje, že to bude príjemná, gurmánska udalosť na počesť našich pekárov.
A pre tých, ktorí sú zvedaví a chcú ochutnať výtvory najlepších remeselníkov a remeselníčok, uvádzame ďalšie pekárne, ktoré tento rok získali ocenenia: Aux Délices du Palais (14. miesto), Boulangerie Guyot Ferreira (5. miesto), Aux Délices de Glacière (13. miesto), La Petite Alsacienne (14. miesto), Graine (20. miesto), Le Marquis de Saint-Cyr (17. miesto), Le Délice de Bagnolet (20. miesto), Le Moulin de la Croix-Nivert (15. miesto) a Boulangerie Alexine (17. miesto).
Skvelá príležitosť spoznať Paríž a najlepšie bagety v hlavnom meste, ktoré si môžete vychutnať sami, vo dvojici alebo s rodinou. A pretože dobrý skutok ide vždy ruka v ruke s dobrým skutkom, bagety neskonzumované počas súťaže boli prerozdelené združeniu La Chorba, vernému partnerovi podujatia.
Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.
Miesto
Boulangerie La Parisienne
12 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Oficiálna stránka
www.boulangerielaparisienne.com