Vodnik po restavracijah locavore - activities

Anona - 2020Anona - 2020Anona - 2020Anona - 2020

Anona, gurmanska restavracija Thibauta Spiwacka v Batignollesu

Anona je restavracija, ki jo je lani odprl kuhar Thibaut Spiwack v okrožju Batignolles. Gastronomska, odgovorna in trajnostna restavracija v središču 17. pariškega okrožja.
FIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor MercierFIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor MercierFIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor MercierFIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor Mercier

FIEF, lokalna restavracija, ki jo vodi finalist tekmovanja Top Chef Victor Mercier

Victor Mercier, finalist tekmovanja Top Chef 2018, nas na FIEF-u preseneti z menijem s šestimi hodi, ki ga jemo nasproti kuharja. Med obrokom nato vidimo njegovo ekipo, ki trdo dela za pultom, in izvemo več o francoskih sestavinah, izbranih za njegovo restavracijo "Fait ici en France". To je velik izziv, ki nas popelje na potovanje!
Sapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photosSapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photosSapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photosSapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photos

Sapid, cenovno dostopna naravna restavracija Alaina Ducassa v Parizu, predstavljena v slikah

6. septembra 2021 bo Alain Ducasse, kuhar z Michelinovo zvezdico, v 10. okrožju odprl "naravno" restavracijo. Restavracija z imenom "Sapid" bo ponujala zdravo in trajnostno kuhinjo s 95 % zelenjave in žitaric ter majhnim vplivom na okolje.
Coup de TêteCoup de TêteCoup de TêteCoup de Tête

Coup de Tête, zelo dobra restavracija na vzpetini Belleville

Restavracija Coup de Tête na vzpetini Belleville sprejema lačne domačine, kuhar Jaime Corzo Lemos pa jih navdušuje s svojo iznajdljivo gurmansko bistro kuhinjo.
L'Ours - BœufL'Ours - BœufL'Ours - BœufL'Ours - Bœuf

L'Ours, čudovita restavracija Jackyja Ribaulta z Michelinovo zvezdico v Vincennesu

Odpravite se v restavracijo L'Ours v Vincennesu, ki je prejela Michelinovo zvezdico, in odkrijte vznemirljivo gurmansko kuhinjo kuharskega mojstra Jackyja Ribaulta.
Le Louis XVILe Louis XVILe Louis XVILe Louis XVI

Le Louis XVI, prva lokalna brunarica v Parizu

Restavracija Louis XVI v 8. okrožju se preobraža in postaja prva lokalna brasserie v Parizu! Guillaume Clauss-Nasta, Daïna Savesi in njuna ekipa so večino pridelkov pridobili v regiji Ile de France, dizajn pa je bil popolnoma prenovljen... Skratka, to je odličen lokal, ki ga morate preizkusiti!
Restaurant TerraRestaurant TerraRestaurant TerraRestaurant Terra

Restavracija Terra, skupna kuhinja v Maraisu

Od pomladi v Maraisu deluje nova restavracija, ki združuje skupno kuhinjo in tržne pridelke. Ime? Terra.
Brunch La SourceBrunch La SourceBrunch La SourceBrunch La Source

La Source, ekološko odgovorna kavarna in menza v Cité Fertile

Kuharski pripravniki navdušujejo gurmane v kavarni La Source, ki se nahaja v Cité Fertile v Pantinu. Na jedilniku so etične, lokalne in odgovorne jedi.