Pavillon des Ibis začenja družinski brunch

Pavillon des Ibis, bukolična restavracija v parku Parc des Ibis v kraju Le Vésinet, odpira svoja vrata družinam in ponuja nov, izjemno okusen nedeljski brunch kuharskega mojstra Guya Martina, ki bo navdušil tako otroke kot njihove starše. Ob lepem vremenu, ki je tik pred vrati, vam bo zagotovo všeč tako kraj kot hrana.

Pavillon des Ibis je v Le Vésinetu že institucija! Več let zaprta restavracija je konec leta 2018 ponovno odprla svoja vrata pod vodstvom Valérie Darnis , ki je dolga leta delala v Pavillon des Oiseaux v Jardin d'Acclimatation.

Direktorica, ki je vajena, da za mizami sedijo množiceotrok, želi prostore spremeniti v družinski dom. Tako očarljivo okolje v čudovitem parku ob jezeru z otroškim igriščem v neposredni bližini je res idealen kraj za družinsko nedeljsko kosilo.

Kar zadeva kuhinjo, se je Valérie povezala s kuharskim mojstrom Guyem Martinom , ki je prejel Michelinovo zvezdico, da bi ponudila okusen meni, primeren tako za odrasle kot za otroke. Topel in prefinjen dekor je delo umetniškega vodje Jérôma Faillanta Dumasa.

Ob nedeljskih kosilih je restavracija razdeljena na dva dela: tradicionalni jedilnik à la carte in drugi del, rezerviran za pozno kosilo, ki se postreže na krožnik - vendar naj vas videz ne zavede, je zelo obilno!

Formula je preprosta: izberete toplo pijačo, svež sadni sok, glavno jed in sladico, vse skupaj pa postrežejo z mini enolončnicami in raznovrstnimi zvitki, ki jih spremljajo med, marmelada in domači namazi! Prava poslastica!

Meni :

Za začetek
Kava, čaj, sveži pomarančni sok
Nabor mini viennoiserij, izbrani zvitki
Domače sezonske marmelade, izbira medu iz Maison du Miel

Jedi (po izbiri)
Umešana jajca s tartufi, solata iz mladih poganjkov, vinaigrette
Jajca po benediktinsko, avokadov tatar in dimljen losos na popečenem briošeju in solata
Krožnik dimljenih rib s soljo Maldon (losos, vahnja, skuša), wasabi stepena smetana, solata iz mladega zelenja, vinaigrette kalamansi
Krožnik iberskega hladnega mesa, vinaigrette iz jabolčnika, mandljevo olje, mlado zelenje in suho sadje
Družinska jed tedna, postrežena s svežim čipsom ali domačim pirejem :
Nedeljski pečen piščanec z zelišči

In za konec
Čokoladni eclair,
ali
Pain Perdu, vanilijev sladoled
ali
Crème caramel
ali
Solata iz svežega sezonskega sadja

Za otroke
Sveži pomarančni sok in domača vroča čokolada
Ponudba mini enolončnic
Domači piščančji ali ribji "Tenders", svež čips
Domače palačinke in priloge

Cena kosila za odrasle: 49 EUR / cena kosila za otroke: 29 EUR

Restavracija ima tudi čudovito teraso s pogledom na jezero, ko je lepo vreme. Že si lahko predstavljamo otroke, ki hodijo sem in tja do mize, da bi jedli in tekali v naravi, spuščali paro in se smejali.

Skratka, to je čudovit kraj za preživljanje kakovostnega časa z družino ob okusni hrani.

Pavillon des Ibis začenja družinski brunch

Dnevnik

_