Maison Plume Pâtisserie - Kavarna brez sladkorja in glutena

Mimo My de Sortiraparis · Fotografije My de Sortiraparis · Objavljeno na 9. september 2020 ob 17:13
Odpravili smo se v Maison Plume, slaščičarno - kavarno - čajnico, ki ponuja torte in sladice brez sladkorja in glutena. To je užitek za ljudi, ki ne prenašajo glutena, diabetike in vse, ki pazijo na svoj glikemični indeks.

Maison Plume je ime te kavarne na pariškem trgu République, ki jo je zasnovala Tara Pidoux, gurmanka s sladkorno boleznijo in intoleranco na gluten. Njena zamisel je bila ponuditi novo vrsto slaščic brez glutena in sladkorja ter z nizkim glikemičnim indeksom.

Da bi to dosegla, je ustvarila lastne mešanice moke na osnovi volčje moke, moke iz rjavega riža in mandljev v prahu. Vsako pecivo in sladico testira na panelu, da ugotovi, ali dviguje raven sladkorja v krvi na razumno raven ali ne. Večina sestavin je izbranih iz ekološke in pravične trgovine.

Photos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shop

Za sladek okus se je Tara odločila za stevio, ki je bila izbrana zaradi odsotnosti okusa. Pri kokosovem sladkorju in agavinem sirupu se je Tara odločila za popolno odsotnost dodanega rafiniranega sladkorja.

Na voljo so tudi gurmanske možnosti za vegane, brez jajc, mleka in laktoze. Jabolčni amandin in čokoladni fondant sta le nekatera od ponujenih tort. Kar zadeva pijače, lahko po želji za latte uporabite rastlinsko mleko, kot sta ovseno ali mandljevo.

Photos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shop

Vsekakor pa z okusom ni nič narobe - nam je všeč. Ne glede na to, ali ste brez glutena ali sladkorja ali ne, vas čaka užitek. Od pikantnega limoninega kolača do gurmanskega vaniljevo-pekanovega smutija in kremnega čokoladnega smutija - z njim ni nič narobe.

V restavraciji Maison Plume se meni redno spreminja, da odraža letne čase in nova odkritja. Kmalu bodo na voljo: lešnikov chou, čokoladni pekan royal in jabolčni ingver amandine.

Photos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shop

Restavracija je odprta vsak dan razen ponedeljka od 11.00 (v torek ob 11.30 in v soboto ob 10.00) do 19.30. V notranjosti so udobni sedeži in klopi ter majhna vintage terasa. Všeč sta nam lepa starinska posoda in prijetno vzdušje.

Photos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shopPhotos : Maison Plume Patisserie - Coffee shop

Koristne informacije

Mesto

61 Rue Charlot
75003 Paris 3

Načrtovanje poti

Dostop
M° Temple, Filles du Calvaire, République

Cene
café : €2.5
cookies : €3.9
thé : €4.8
patisseries : €6 - €7

Priporočena starost
Za vse

Uradno spletno mesto
www.facebook.com

Komentarji
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje