Land&Monkeys, prva 100-odstotno rastlinska pekarna v Parizu

V Parizu, v 11. okrožju, sta Rodolphe Landemaine in Yoshimi Ishikawa odprla pekarno in slaščičarno s 100-odstotno rastlinsko hrano.

Pekarna se imenuje Land&Monkeys in se vrača k tradicionalnemu peki na način, ki spoštuje življenje in planet, z recepti, ki so 100-odstotno rastlinski, a gurmanski, kar je v nasprotju s predsodki o veganstvu!

Tu ni jajc ali masla, še manj mleka in smetane, le skrbno izbrani ekološki, lokalni in sezonski izdelki, kot so moke iz Moulins de Brasseuil, ki rastejo manj kot 200 km od Pariza in so ekološko pridelane, ali Valrhona, ki izvaja izobraževalne programe z lokalnimi proizvajalci v Gani.

Ponudba kruha, enolončnic, peciva, prigrizkov, živil in pijač v trgovini Land&Monkeys je namenjena vsem ljubiteljem tradicionalne francoske peke, ne glede na to, ali so vegani ali ne! Našli boste vse klasične izdelke, ki jih pričakujete v pekarni, vendar v rastlinski različici, in celo šunko z maslom, brez prave šunke ali masla, ki je bolj pristna!

• Preberite tudi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 16. do 22. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu decembra 2024? Odkrijte dogodke tega meseca v Île-de-France
• Popolno božično darilo: edinstveno doživetje Sortir à Paris!

Torej, vas bo zamikal rogljiček, piškotek, mille-feuille, quiche ali celo rastlinski croque-monsieur? Ekipa Land&Monkeys je poleg izključitve vseh sestavin živalskega izvora (meso, mleko, jajca, med itd.) zavezana, da bo 2 % dobička namenila združenjem za zaščito živali, in temu pravimo da!

Ne spreglejte letošnje novosti Hazelia, koncentrata lešnikov v pecivu z različnimi teksturami, med lešnikovim hrustljavcem, lahkim moussejem ter vanilijevim in čokoladnim ganachejem! Do konca decembra 2023 uživajte v slastni medenjakovi opici z logotipom pekarne, katere nakup podpira delo inštituta Jane Goodall v narodnem parku Kibira v Burundiju.

Pojdimo in odkrijmo naslov?