"Ljudi moram pripeljati v svoj svet," pojasnjuje Norah, ustanoviteljica podjetja Break. V njeni družini je bila 17 let pizzerija, ki je med zdravstveno krizo, ki jo je povzročila epidemija Covid-19, in po njej doživela hude čase. Zato se je lotila preureditve celotnega lokala, spremembe jedilnika in zamislila si je edinstveno vzdušje, da bi obiskovalce potopila v zgodbo Lewisa CarrollaAlica v čudežni deželi. "Alica je malo podobna meni, večni otrok," pravi Nora.
Na jedilniku so jedi, ki so jih navdihnili liki iz znamenitega romana Lewisa Carrolla, kot so burger Beli zajec s piščancem v prahu (postrežen s sladkim krompirjem), sendvič Mad Hatter's country bread/avokado/chicken, Jabberocky, ki na novo ustvarja priljubljeni hot dog z Alenkinim preobratom ... Za tiste, ki iščejo bolj zdrave možnosti, so na meniju tudi solate in sklede poke. "Ponujamo samo domače in sveže pridelke," pojasnjuje Norah, ki se je odločila za 100-odstotno domačo kuhinjo. "Ne kupujem nobenih končnih izdelkov, celo ocvirki so domači."
Domače in predvsem po naročilu, saj so jedi pripravljene posebej za vas, zlasti sladice: priporočamo vam, da poskusite gurmanski brioš perdue, presenetljivo lahek, postrežen s kepico vanilijevega sladoleda in karameliziranimi orehi. Enako velja za zračne palačinke, postrežene s pistacijevo omako in malinami ali s slanim karamelnim maslom in bananami: sladice so nasitne, vendar ne presladke.
Ob vsem tem Nora ponuja vroče napitke z barvnimi latte: Blue Latte, Pink Latte, Golden Latte... Te lahko natisnete z logotipom ali fotografijo po lastni izbiri in tako dobite resnično edinstveno vročo pijačo. Pri hladnih pijačah se odločite za limonado Sunset z lepim stopnjevanjem rumene in modre barve ali tropski sončni vzhod z rdečimi toni... Pričakujte, da boste za tople ali hladne napitke odšteli od 5,50 do 6 EUR, za glavne jedi od 11 do 17 EUR, za sladice pa od 10 do 12 EUR, ki so resnično bogate. Čas je, da se potopite v Čudežno deželo, ne da bi zapustili Pariz!
Mesto
le Break 9.
18 Rue Chauchat
75009 Paris 9
Cene
Boissons chaudes et fraîches : €5.5 - €6
Desserts : €10 - €12
Plats : €11 - €17
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
