Svet piva osvaja vedno več okusov. Ob javnih dogodkih, kot sta Paris Beer Week in Mondial de la bière, se v prestolnici povečuje število lokalov, namenjenih pivu. Med njimi so Demory Paris, Fine Mousse in Bar Fondamental, pozabiti pa ne smemo niti na bruseljski projekt piva.
BBP Pigalle je svoja vrata odprl marca 2018. Leto pozneje je Brussels Beer Project odprl svoj drugi pariški naslov, tokrat v okrožju Canal St-Martin .BBP Canal je družaben, dizajnerski lokal z udobnimi banketami in blazinami, večbarvnim stropom in veliko dvojno teraso s pogledom na mirno ulico nasproti bolnišnice Saint-Louis.
Kaj je na jedilniku? Več kot 20 vrst piva na točilnem mestu, vključno s 6 stalnimi vrstami piva: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager in Juice Junkie. BBP Canal ima kar 26 pip za pivo! Ljubitelji piva bodo našli tudi številne efemerne stvaritve in gostujoča piva s štirih koncev sveta. Povprečno stane pivo 4,50 EUR za pol piva in 8 EUR za pinto.
Nas pa so zamikali Toy Boy, sadno, svetlo kislo pivo, kot nalašč za poletje, Nord Bliss IPA, Black Swan, temno, močno pivo kot Guinness, zelo okusno in odkrito izvirno, ter Dark Sister, črno belgijsko pivo IPA. In če ste izgubili izbiro, ne paničarite; vedno boste našli nekoga, ki vam bo svetoval. V podjetju BBP Canal ekipa svoje izdelke pozna do potankosti in vam z veseljem pomaga (in vam da poskusiti!).
In če ste mislili, da pivnica nima kaj dosti ponuditi na področju hrane, pomislite še enkrat: BBP Canal ima vabljiv majhen meni, ki ga lahko delite (ali pa tudi ne!). Všeč vam bo ogromna (!) burrata di bufala (12 EUR) s paradižnikovo mezgo, s pestom in granatnimi jabolki ali marinirane vijolične artičoke (8 EUR), ki so prava poslastica.
In ker smo želeli še naprej odkrivati nova piva ob dobri hrani, smo se navdušili tudi nad dvema burgerjema na meniju, po eni strani nad govejim burgerjem (goveja pitija, dimljena slanina, paradižnikova konfita, karamelizirana čebula, poprova omaka, sir morbier ali tome; 15 €), na drugi strani pa vlečena raca (račji confit, kmečki čedar, paradižnikov konfit, ocvirki iz rdeče čebule, figova majoneza; 15 €); oba sta bogato okrašena in postrežena z dobrim paketom hrustljavega belgijskega krompirčka .
Skratka, zaradiširoke ponudbe točenih piv, prijazne in ustrežljive ekipe, gurmanskih burgerjev in antipasti ter velike terase lahko v BBP Canal brez zadržkov uživate vsepoletje 2020!
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje. Pijte zmerno.
Mesto
Kanal BBP
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Uradno spletno mesto
www.beerproject.be
