Ljubitelji piva imajo v 11. pariškem okrožju izvrstno postojanko. Ali poznate blagovno znamko kraft piva Fauve, ki je bila ustanovljena leta 2018? Ekipa Fauve, Cyprien Maisonnier in Antoine Robic, odpira podjetje Les Cuves de Fauve.
Les Cuves de Fauve je hkrati mikropivovarna (poglejte lepe, impozantne pivovarske kadi za pultom) in pivnica, ki jo navdihujejo anglosaški pivovarji. Neposredno od proizvajalca do potrošnika!
200 m2, industrijski dekor s pop barvami, čudovita sončna terasa s 60 sedeži in majhen prostor, Fauve Garden, za več zasebnosti ... To je mesto, kamor stopite, ko pridete v Les Cuves de Fauve .
Pivna karta vključuje 16 točilnih piv, sveže varjenih v lokalu, ter stalne reference, kratkotrajna piva in izvirna sodelovanja. Včasih pa le 15 piv, saj je lahko ena od pip namenjena jabolčniku!
Cena pol piva se začne pri 3 €, pinta pa stane do 14,50 €.
In ker je dobro pivo še boljše, če ga spremlja nekaj prigrizkov, chef Oscar Verlant (Frenchie, Apicius, La Table du 11) v času kosila ponuja sveže sezonske jedi, zvečer pa majhne krožnike, ki jih lahko delite z drugimi gurmani.
Meni za zajtrk stane 16 ali 20 evrov in vključuje jedi v slogu brasserie, kot so veloutés, oeufs mayo, filet de cabillaud, buger in crème brûlée.
Zvečer lahko izbirate med hladnimi mesninami in siri iz dobrih virov, pečenim korenjem z miso, postreženim z avokadovo kremo z wasabijem, toulousko klobaso na žaru z omako iz gorčice Meaux, sladkim krompirjem, ki se kar stopi v ustih, neizogibnim domačim krompirčkom z majonezo, začinjeno s pivom, sezamovimi kozicami, akrami in v pivu mariniranimi piščančjimi kračami. Da, pivo je tu povsod, tudi na krožniku.
Ob nedeljah se Les Cuves de Fauve posveti poznemuzajtrku z vrsto klasičnih jedi z jajci (trdo kuhana, umešana, ocvrta, benediktinska) in kavnimi palačinkami iz Brûlerie de Belleville.
Skratka, kraj, kjer lahko dobro jeste in pijete!
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje. Pijte zmerno.
Datumi in časovni razpored
Iz 7. september 2022
Mesto
Kozarci Fauve
64 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Cene
Demi de bière, à partir de : €3
Assiettes à partager le soir : €4.5 - €18
Brunch : €7 - €14
Formule midi entrée-plat ou plat-dessert : €16
Formule midi entrée-plat-dessert : €20
Uradno spletno mesto
fauvebiere.com
Več informacij
Odprto neprekinjeno od srede do nedelje od 11.30 do 2.00.
