Tri leta po odprtju svoje prve jabolčnikarne na kanalu Saint-Martin sta Benoit Marinos in Alexandre Foulonneau pravkar odprla nov naslov za ljubitelje jabolčnika , tokrat v 17. okrožju: La Cidrerie des Batignolles.
Z novo hišo jabolčnika sta dvojica ustvarila naslov, ki je poln starinskih ploščic, kamna in starinskega pohištva - ter teraso, ki sprejme skupine prijateljev takoj, ko se pojavi lepo vreme. Na jedilnem listu Cidrerie des Batignolles je na voljo kar 10 točenih ciderjev in 80 referenc - dober način demokratizacije te peneče pijače na enak način kot pivo!
Od trojne fermentacije do ciderjev, staranih v sodih po kalvadosu in škotskem viskiju, od rose ciderja do maceracije hmelja - za vsakogar se najde nekaj. Cider nikoli ne preneha presenečati! Ob tej degustacijski izkušnji se lahko odločite za tapase, ki jih pripravljajo v hiši jabolčnika in so narejeni iz izdelkov najboljših proizvajalcev - mesnine in suhomesnati izdelki z jugozahoda, kruh iz pekarne Sain.
Za tiste, ki si želijo še več izvirnosti, pa so na voljo 4 koktajli s podpisom mešalke Margot Lecarpentier, pripravljeni iz jabolčnika!
Datumi in časovni razpored
Iz 26. avgust 2022
Mesto
Cidrerie des Batignolles
58 Rue la Condamine
75017 Paris 17
Uradno spletno mesto
www.la-cidrerie.com
