To je naslov, ki bo zagotovo navdušil mesojedce, željne dobrih kosov mesa. Od začetka aprila 2022 se je v 2. okrožju Pariza odprl nov lokal z ulično hrano . Tu, v očarljivi ulici Passage des Panoramas, je podjetje Clasico Argentino odprlo Asado, svojo novo argentinsko restavracijo z ulično hrano. Za manj izkušene: Clasico Argentino ima v prestolnici kar sedem naslovov, na vseh pa slavijo znamenite empanade.
Z Asado Clasico Argentino stopa še korak dlje in ponuja restavracijo ulične prehrane, posvečeno govedini, ki jo imajo Argentinci tako radi. Matteo Zanoni, ustanoviteljev sin, je pripravil meni, vreden "parillas" Buenos Airesa, ki vključuje argentinsko govedino Black Angus, milansko govedino in el chori, klobaso z argentinskimi začimbami (čili in aji molido), ki jo je treba poskusiti... Trije mesni recepti, ki so na voljo kot sendviči ali na krožniku. Seveda Asado ne pozabi na drugo specialiteto, po kateri slovi Clasico Argentino, in sicer na empanade, majhne polnjene zavitke, ki so na voljo v ocvrti različici, ki je tako hrustljava, kot si lahko le želite!
Degustacija se začne z odlično in zelo gurmansko empanado verdura, nadevano s špinačnimi poganjki, omako bešamel in mocarelo. Všeč nam je tudi empanada hongos z gobami, ostrigami, mocarelo in ementalom.
Potem je tu meso, postreženo al plato, s "Carne Argentina " na eni strani, desko s trakovi Black Angus (150 g) naravnost iz Argentine. Jed je postrežena z okusno domačo omako chimichurri, spremlja pa jo izbira med dvema kuhanima čipsoma ali solato. Nasproti je velikodušen in okusen telečji milanski eskalop, ki je tukaj z govedino in obložen s panko. Prav tako lahko izbirate med čipsom ali solato.
Najboljša stvar pri Asadu? Možnost uživanja teh mesnin v različici sendviča s kruhom z oljčnim oljem, ki ga je izdelal najboljši francoski obrtnik Frédéric Lalos!
Za sladek zaključek je tu neizogibni sladoled (dulce de leche, 70% kakavova čokolada, madagaskarska vanilija, mango ...), ki je idealen za zaključek obroka. A na koncu se odločimo za domačo empanado, sladkano z dulce de leche, in za alfajor, slastno torto z dulce de leche in kokosom.
Ne glede na to, ali se boste odločili za odnašanje, sedeli za pultom iz nerjavečega jekla ali za eno od desetih miz v izjemno prijazni, moderni restavraciji FA Studio, boste zagotovo našli, kar iščete, zato je to vaš novi gurmanski štab v 2. okrožju! Ste pripravljeni na potovanje v Argentino?
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Datumi in časovni razpored
Iz 22. april 2022
Mesto
Asado
6 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Cene
Dessert - à partir de : €4
Empanadas : €4
Sandwich - à partir de : €13
Plat - à partir de : €15
Rezervacije
0174656548
Več informacij
Odprto od ponedeljka do sobote od 12.00 do 14.30 in od 18.30 do 22.30