"Tanguera je ženska, ki pleše tango," pojasnjuje Lorena, ustanoviteljica restavracije,"ta ples je tako moški, da sem ga želela narediti bolj ženstvenega." Tu vas z ekipo pričakuje prijetno, mehko osvetljeno vzdušje, kjer se lahko srečate s prijatelji ali ljubimci ... s specialitetami z druge strani Atlantika, od severa Argentine do Patagonije prek Peruja.
Od milanesas napoletanas - opečenih govejih ali piščančjih kotletov, postreženih au gratin s paradižnikom in sirom, ki jih tradicionalno strežejo v Buenos Airesu, do tiraditos de gambas (rahlo dimljene kozice, postrežene s perujsko čilijevo omako, kvinojo na žaru, avokadom ...) v Peruju, do Locro, začinjene obare iz mesa in suhega fižola, ki jo jedo ob posebnih priložnostih.), ki ga jedo v Peruju, ali Locro, pikantno enolončnico iz mesa in suhega fižola, ki jo strežejo ob posebnih priložnostih, meni ponovno obravnava bistvene jedi argentinske in perujske kuhinje, ki jih pripravljata Carlos in Emiliana.
Koktajli so sestavljeni iz mezcala, tekile in pisca, mešanih s pasijonko in drugim eksotičnim sadjem: na jedilniku so tudi odlične brezalkoholne možnosti, kot so Virgin Mojito passion, jagoda, mango ali klasični (od 9 do 14 EUR na koktajl).
Za predjed ne spreglejte empanad, majhnih slanih zavitkov, polnjenih s sirom, špinačo, govedino ... ocvrtih, ali vitello tonnato, predjed iz drobno narezane teletine z omako iz tune, sardel in kaper, ki jo v Argentini tradicionalno postrežejo za božič. Vse meso prihaja iz Argentine, in če poznate naslov Santa Carne - kjer je Lorena prav tako eden od treh partnerjev -, ki je specializiran za argentinsko meso na žaru, je dobavitelj isti.
Za sladek zaključek je na jedilniku na voljo zelo dober Arroz con leche ( rižev puding s cimetom, kot ga tradicionalno pripravljajo v Peruju), mi-cuit z dulce de leche, hruške z Malbecom...
Na krožniku boste našli velikodušno kuhinjo - glede okusa, kakovosti izdelkov in porcij - in brezhibno postrežbo (za katero skrbita Luis Carlos (na fotografiji levo) in Lorena), ki vam bosta z veseljem predstavila meni in razložila različne specialitete. Odličen naslov, kot nalašč za zmenek, romantično večerjo ali praznovanje s prijatelji!
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Datumi in časovni razpored
Od 29. januar 2025 Ob 30. december 2028
Mesto
Tanguera
21 Rue Alexandre Dumas
75011 Paris 11
Cene
Cocktails : €9 - €14
Dessert : €9 - €13
Entrée : €11 - €19
Plat : €23 - €42
Uradno spletno mesto
tangueraparis.com