Café Mirette, odličen bistro s skrito teraso v Saint-Lazare

Kavarna Mirette je Le bon plan, skrita za postajo Saint-Lazare v zaščitenem, malo znanem prehodu. Tam lahko v zavetju, sredi 8ᵉ, uživate v sveži, sezonski kuhinji, ki je kot bonus zelo ugodna. Ta literarna kavarna se nahaja v okviru fundacije Pernod Ricard, ki nenehno ponuja brezplačne razstave, in vanjo boste radi zahajali.

Ne iščite povsod, kavarna Mirette je tam, kjer je bila prej fundacija Pernod Ricard. V skritem prehodu, ki pa je neposredno dostopen s postaje Saint-Lazare, boste našli ta samonikli košček v zaščiteni ulički, daleč od pariškega vrveža. Zato je idealen kraj za sprostitev na terasi, kjer vam ni treba čakati na avtomobile. Prav tako je kot nalašč za družine, ki želijo pustiti otroke, da tekajo naokoli, medtem ko si privoščijo kosilo ali pozno kosilo na soncu. Poleti se terasa razširi in z velikimi senčniki zavzame prehod.

Glavni kuhar v kavarni Mirette je Franck Baranger, bistro virtuoz, ki je delal tudi v restavracijah Pantruche, Belle Maison, Caillebotte in nazadnje v kavarni Coucou. Predstavljajte si kavarno Lomi, lepo knjižnico, ki se kopa v svetlobi, ekološka ali naravna vina, nekaj koktajlov in odlične sezonske jedi bistroja, in dobili boste sliko. Z menijem za kosilo po 23 EUR in poznim kosilom ob sobotah po 29 EUR ni le ugoden, ampak tudi zelo dostopen! Kot ste že ugotovili, je to odličen kraj za dober in poceni obrok, le streljaj od postaje Saint-Lazare.

Ponudba sezonskih jedi se nenehno spreminja. Zato je kot nalašč za to, da si ustvarite svojo lastno menzo ali da vam nikoli ne bo dolgčas. Ob našem obisku sta nas kot predjed zamikala tataki iz govedine mitre z začimbo iz zelenih oljk in pistacij, zelene in omake iz sardel ter slastni hrustljavi beli šparglji z okusnim coulisom iz divjega česna, ki jih spremljata gurmanska emulzija Reblochon in krušni tuile. Je fino, omake in začimbe vas prebudijo in prosili boste za še.

Za glavno jed nas mika jed dneva, v kateri jejagnjetina konfit s finim korenčkovim pirejem. Potem je tu Pulled Pork, ki združuje koruzni kruh, čedar, kremni sir, ocvirke in kumino. Odlične kombinacije, okus in pizzo, vsi pa smo se odlično zabavali.

Za sladico smo se odločili za vanilijevo kandirano hruško s peno iz temne čokolade, stepeno smetano in čokoladnim gavotom ter za specialiteto dneva, mehki orehov financier s smetano in kandiranim ingverjem, ki je bil čudovit zaključek obroka.

Kavarna Mirette je odprta vsak dan, razen nedelje, od 10.00 do 19.00 (občasno tudi pozno v noč). Kosilo je na voljo od 12.00 do 14.30. Ob sobotah je lokal odprt od 11.00 do 19.00, od 12.00 do 15.30 pa se neprekinjeno ponuja pozno kosilo. Kaj pravite na dobro kavo s knjigo v roki?