Medtem ko so se nekateri odločili zmanjšati porabo mesa ali se celo izogibati vsem živalskim izdelkom, pa drugi občasno ne morejo brez dobrega mesa; navsezadnje vsak počne, kar hoče. In prav je tako, saj je v Parizu veliko restavracij, ki so specializirane za dobro meso in nestrpno čakajo na ljubitelje mesa.
Te dobre restavracije se osredotočajo na kakovostno meso, ki je v večini primerov lokalno ali vsaj francosko, z Japonske ( govedina wagyu in govedina Kobe) ali iz Argentine, ki slovi po izjemnem mesu. Argentinske restavracije v Parizu so med najboljšimi kraji, kjer lahko poskusite izjemno meso in hkrati odkrijete tradicionalno tehniko asado.
V drugih pariških restavracijah pa so se osredotočili na izvirne načine priprave mesa, ki ga pripravljajo na plamenu, žaru, dimniku, žaru ali ognju na drva, pri čemer vsaka tehnika daje mesu edinstven in zelo specifičen okus.
Če ste mesojedec in iščete dober kraj za uživanje mesa, so tu najboljši naslovi mesnih restavracij v Parizu.
L'Entrebœuf, najbolj eleganten entrecôte s krompirčkom v Parizu
Sponzorirano - Pravkar odprta restavracija l'Entrebœuf na trgu Place de la République v 11. pariškem okrožju je nov naslov za tipično francosko jed entrecôte frites, ki ponuja znamenito edinstveno formulo z orehovo solato in filejem govedine s svežim čipsom in omako! [Preberi več]
Marie Akaneya, edina japonska restavracija v Parizu, kjer strežejo govedino Matsusaka
Japonska restavracija Marie Akaneya in njena kuharska mojstra Chiho Murata in Ignasi Elias pariškim gurmanom predstavljajo izjemen izdelek, govedino Matsusaka, meso, ki je tako redko kot okusno. Za sladico pa je na meniju še ena poslastica: japonska kronska melona. [Preberi več]
Chez Bertrand, francoski bistro na Avenue des Ternes namesto Boeuf Maillot
Pozabite na Boeuf Maillot in naredite prostor novi francoski brunarici Chez Bertrand na Avenue des Ternes. [Preberi več]
Comestibles, gurmanski pult Paula Paireta in zaupna terasa v hotelu Hôtel de Crillon
Comestibles je gurmanski lokal v središču Hotela de Crillon, ki ga je zasnoval kuharski mojster Paul Pairet in se igra na krive užitke bonvivanov. Ob lepem vremenu se ta skriti naslov razprostira na zaupni terasi palače, na listnatem dvorišču daleč od pariškega vrveža. [Preberi več]
Santa Carne, kraj za ljubitelje mesa z žara, tako kot v Argentini, v Bastilji
V argentinščini Santa Carne dobesedno pomeni "sveto meso", "sveto meso", in ni naključje, da se ta naslov imenuje tako. Tukaj je meso več kot sveto, je religija: kuhano, pripravljeno ali pečeno po načelih argentinskih parillad, vas Santa Carne popelje nazaj v Latinsko Ameriko na skupni obrok. [Preberi več]
Bien Élevé, družinska mesna restavracija, od pašnika do krožnika
Izjemno meso neposredno od proizvajalca, zorjeno na kraju samem, in prijazno bistro vzdušje - ni dvoma, da ste v restavraciji Bien Élevé! [Preberi več]
Hwaro Grill, pristen korejski žar v 15. okrožju, prava poslastica za brbončice
Si želite mesa z žara z dobrimi korejskimi okusi? Odkrivamo novo korejsko restavracijo Hwaro Grill, ki je pravkar odprla svoja vrata v pariškem 15. okrožju. V pristnem korejskem žaru, ki ga vodijo Korejci, in s toplim dekorjem, vodimo. [Preberi več]
Biondi, pristna argentinska kuhinja kuharskega mojstra Fernanda de Tomasa
Biondi vas vabi, da odkrijete okusne argentinske jedi, ki jih ustvarja kuharski mojster Fernando de Tomaso. Sprememba okolja po dostopni ceni! [Preberi več]
VIF, dobro zviti sendviči in orientalski žari pri Oberkampfu
V restavraciji VIF na ulici Oberkampf kraljujejo orientalski žari v različici sendvič ali skleda! [Preberi več]
Club Cochon, zabuhel bistro v ulici Passage des Panoramas
Kot pove že ime, je Club Cochon namenjen ljubiteljem svinjine in ponuja svinjino v vseh oblikah, vključno s sendviči s svinjino za kosilo. [Preberi več]
Brasserie Riviera, restavracija na drva
Ne imenujte ga Riviera, ampak Brasserie RIviera! Brasserie Riviera se je prenovila in zdaj ljubiteljem ponuja jedi, ki se pečejo na drva in dušijo, s poudarkom na sezonskih proizvodih iz dobro založenih virov. [Preberi več]
Deli by Melt, newyorške delikatese in sendviči z dimljenim mesom v Les Halles
Newyorški delikatesni ambient in sendviči z dimljenim mesom v restavraciji Deli by Melt v središču četrti Halles. [Preberi več]
Alfi, kakovostni sendviči in dober humor v Maraisu
V restavraciji Alfi sendviče pripravljajo z velikodušnostjo in dobrim humorjem, kot v pravi newyorški delikatesi. Edina razlika je, da je v Maraisu! [Preberi več]
Tomahawk, halal restavracija za izjemno meso v Courbevoie
Tomahawk je pravi kraj za mesojedce v Courbevoieju. Tu boste našli halal meni s suhim in dimljenim mesom, burgerji in mesom na žaru, z jedmi, ki se igrajo na naše najljubše vinjene užitke in ki jih lahko spremljajo brezalkoholni koktajli. [Preberi več]
Nonos, restavracija z žarom Paula Paireta v hotelu Hôtel de Crillon
Chef Paul Pairet je popolnoma preuredil nekdanjo restavracijo Brasserie d'Aumont v hotelu Hôtel de Crillon in v začetku letošnjega leta predstavil restavracijo Nonos, restavracijo z žarom, ter Comestibles, prodajalno z živili. Razsodba je jasna: to je prava poslastica. [Preberi več]
Lazy Suzy in njeni burgerji BBQ z dimljenim in sesekljanim mesom po teksaškem vzoru
Lazy Suzy iz Lilla se seli v 5. okrožje, kar je dobra novica za ljubitelje prekajenega mesa in burgerjev BBQ! [Preberi več]
Blanca, osupljiva argentinska restavracija Fernanda de Tomasa z baskovskim pridihom
In to sta dva za kuharja Fernanda de Tomasa, ki po Biondiju razkriva nov osupljiv argentinski naslov z baskovskimi poudarki: Blanca v bližini Bastille. Čudovito odkritje. [Preberi več]
Carni, okusna mesna restavracija v 9. okrožju - naše fotografije
Če ste ljubitelj mesa, je to restavracija za vas! Carni je pravi kraj za vse ljubitelje mesa v 9. okrožju, saj je meso pripravljeno na žaru ali na nizki temperaturi. Poskusili smo ga in o njem vam bomo povedali vse! [Preberi več]
Doppio Malto, italijanski pivovar, kralj dušenega mesa v središču Les 4 Temps, La Défense
Pozor, ljubitelji kraft piva in mesa! Doppio Malto, italijanska restavracija in pivovarna, specializirana za pivo in dušeno meso, vas vabi, da odkrijete njen novi naslov v nakupovalnem središču Les 4 Temps v La Défense, ki je bil odprt 13. aprila 2022. Gre za odličen lokal, uredništvo pa je lahko odkrilo jedilnik... O njem vam povemo vse! [Preberi več]
Asado: argentinska restavracija z ulično hrano Clasico Argentino v Parizu
Ste pripravljeni na slastno potovanje v Argentino? Vzemite vstopnico in si pripnite varnostni pas, saj vas bomo odpeljali v 2. okrožje Pariza, kjer boste odkrili Asado. Na tem novem gurmanskem naslovu, ki ga je zasnovalo podjetje Clasico Argentino, poleg obveznih empanad ponujajo tudi in predvsem znamenito govedino, ki je ljudem te čudovite južnoameriške države tako pri srcu! Naj vas popeljemo na ogled? [Preberi več]
La Estancia, slavnostni argentinski steakhouse v Parizu
La Estancia je pravi kraj za mesojedce, ki iščejo argentinsko govedino in druge latinskoameriške jedi, ter idealen kraj za posedanje s prijatelji in deljenje guacamoleja, empanad in drugih gurmanskih čevapčičev. [Preberi več]
Lombem, restavracija z mesom na žaru v Parizu
Dragi mesojedci, odpravite se v 2. okrožje Pariza in odkrijte novo restavracijo, specializirano za meso, pečeno na žaru: Lombem. [Preberi več]
Ulica BKK in njeni žari na oglje navdušujejo v okrožju Saint-Germain-des-Prés
Street BKK je v Saint-Germain-des-Prés odprl svojo novo restavracijo. Tu meso in ribe prehajajo skozi impozantno pečico Josper in so odlično pečene na žaru in dušene! [Preberi več]
Anahi, kraj za ljubitelje izjemnega mesa
Anahi je institucija. Naslov 49 rue Volta je ljubiteljem mesa znan že desetletja. Prvotno je bila to mesnica, v osemdesetih letih prejšnjega stoletja pa je z različnim uspehom postala mesna restavracija. Od leta 2017 restavracija uživa novo življenje z Riccardom Giraudijem in njegovim izjemnim mesom. (Ponovno) odkritje, ki ga ne smete zamuditi! [Preberi več]
Naš izbor najboljših restavracij v Parizu, ki se pečejo na drva in plamene
Prefinjena zelenjava, skrbno popečena na lesnem ognju ali plamenu, in prekajeno meso? Tukaj so najboljše restavracije v Parizu! [Preberi več]
Bidoche je vaš!
Naš izbor najboljših restavracij v Parizu, ki se pečejo na drva in plamene
