Hwaro Grill, pristen korejski žar v 15. okrožju, prava poslastica za brbončice

Si želite mesa z žara z dobrimi korejskimi okusi? Odkrivamo novo korejsko restavracijo Hwaro Grill, ki je pravkar odprla svoja vrata v pariškem 15. okrožju. V pristnem korejskem žaru, ki ga vodijo Korejci, in s toplim dekorjem, vodimo.

Odpravite se v 15. okrožje, priljubljeno pariško okrožje korejskih restavracij , in odkrijte povsem novo restavracijo Hwaro Grill, ki je poleg tega, da je lepa, tudi odličen način za prebujanje zaspanih brbončic.

Pozimi za ogrevanje ali poleti za sezono peke na žaru je korejski žar dobra ideja. Na naslovu 58 rue de la Croix Nivert, med ulicama Champs de Mars in Beaugrenelle, smo se postavili na noge in odkrili Hwaro Grill, pristno korejsko restavracijo, ki jo vodijo Korejci. Na čelu te restavracije je Madame IM, ki vodi že 7 drugih uspešnih restavracij, med drugim Bokko in Songsan.

Ob prihodu vas pozdravi topel in sodoben dekor. Od velikega dolgega bara so razporejene lesene mize, vsaka z vgrajenim žarom in napo.

Ob vhodu najdete majhno trgovino z živili (ki prodaja tudi darila za otroke), čudovito knjižnico mang za male in velike ter bralni kotiček s stensko televizijo za gledanje videoposnetkov K pop.

Meni à la carte znaša od 18 do 24 EUR za kosilo (idealno, če ste ljubitelj bibimbapa ali bentosa) do 28 EUR za večerjo (predjed + glavna jed + sladica). Na meniju à la carte je na voljo cela vrsta znanih in manj znanih specialitet (na srečo so nam v pomoč fotografije jedi). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, enolončnice, juhe in rezanci so na voljo v različnih različicah.

Za predjed nas bodo zamikali velikodušni ocvrti ravioli, odlični tteobokki, ki jih toplo priporočamo (pazite, so precej pekoči, a res zelo dobri in dobro začinjeni). Všeč nam je tudi korejska zelenjavna galeta, ki je resnično nepričakovano razodetje. Hrustljava, vlažna in okusna, obožujemo jo.

V restavraciji Hwaro Grill je glavna zvezda meso na žaru. Z družino smo se tako odločili za tri vrste mesa na žaru: piščanca, mariniranega v sojini omaki, svinjska rebra, marinirana v sojini omaki, in goveja rebra, marinirana v sojini omaki. Ne bodite presenečeni, če bo meso prispelo že vnaprej pripravljeno, za še boljši okus pa ga bodo pred pripravo na vašem žaru popečli na žaru na oglje. Moramo priznati, da je to zelo pomembno. Meso je vlažno in okusno.

Vse mesnine so postrežene z rižem in vrsto prilog, tako da lahko poskusite vse: solato, mariniran krompir, lotos, zelenjavne rezance, kimči, nori liste, kar koli že. Če dodate še malo arašidove omake, ste v nebesih za žar.

Radovedni smo poskusili tudi odličen bibimbap in kimči ragu s svinjskimi kotleti. Jed za dve osebi, pripravljena na žaru, je zelo okusna in dobro začinjena. Kotleti se topijo v ustih, rezanci in zelje pa se topijo v ustih. Dobro in vroče!

Obrok zaključimo z Bibimsomyeon, pikantno solato iz svežih rezancev, s katero, kot so nam povedali, v Koreji zaključijo vsak obrok. Dovolj je, da očistimo brbončice in se zavalimo pod mizo.

Za konec še nekaj sladkosti. Medtem ko so se bolj razumni odločili za mochi (ledeni ali ne) z ingverjevim in limoninim napitkom, so se najbolj požrešni (otroci) pustili zapeljati odličnemu čokoladnemu tiramisuju, ki so ga spremljali klasični mochi in sveže sadje.