HOA NAM, okusna pekinška raca iz 13. pariškega okrožja

Ta azijski gostinski obrat je predvsem družinska zadeva! Zgodba HOA NAM se je začela leta 1981 z odprtjem prve delavnice. Leta 1992 so odprli trgovino v 13. okrožju Pariza, ki je postala simbolični butik na aveniji d'Ivry, kjer ponujajo najboljše azijske jedi, ki jih lahko vzamete s seboj ali uživate na poti.

Vsi, ki so navdušeni nad Azijo in Banh Mi, se bodo kdaj pa kdaj znašli v 13. okrožju. Pariška kitajska četrt, ki se nahaja v trikotniku, ki ga tvorijo ulice Maréchaux, Avenue d'Ivry in Avenue de Choisy, je idealen kraj za nakupovanje v številnih trgovinah z azijskimi živili v tem okrožju.

Azijska institucija v 13. okrožju Pariza

HOA NAM je nemogoče spregledati, saj se nahaja na strateški lokaciji v kitajski četrti na vogalu avenije d'Ivry in ulice de la pointe d'Ivry, nasproti nakupovalnega središča Olympiades.

Ljubitelji pristne in kakovostne ulične hrane ne bodo razočarani nad restavracijo HOA NAM, ki ponuja tipične specialitete, ki se prodajajo na ulicah Pekinga, Sajgona ali Phnom Penha.

Tu se lahko prehranjujete po vsej Aziji, od kitajske do vietnamske, kamboške in tajske.

Veselje za ljubitelje pekinške race!

Seveda ne smete pozabiti na jedi iz roštiljarne, kot so pekinška raca, pekinška svinjina (sasiu) ali hrustljava svinjina, ter na najrazličnejše kebabe z žara.

Lakirana raca HOA NAM je svoj ugled zgradila na posebnosti, ki jo dela edinstveno: na izvoru! Pri iskanju rac, ki so večje, a tudi manj mastne, so se trudili, da bi meso čim bolje izkoristili. Zaradi tehnike kuhanja je meso tudi bolj sočno. Ljubitelji ga obožujejo!

Našli boste tudi slastne Baos (parne žemljice po vietnamskem ali kitajskem vzoru), ocvrto hrano, ki jo vsi obožujemo, z Nems ali Samoussas, parne jedi z dim sum ali Banh cuon (vietnamske polnjene riževe pogače).

Tisti, ki imate raje kuhane jedi, ne zamudite uspešnic, kot so rezervna rebrca v sladko-kisli omaki Kindo ali ocvrti rezanci.

Eden od templjev Banh Mi v Parizu

Ta institucija azijske kuhinje seveda ponuja vse kultne jedi azijske kuhinje s specialitetami, ki so v Franciji že vrsto let zelo priljubljene, kot so sendviči Banh Mi (s kruhom, narejenim po naročilu "po družinski skupini").

Med vodilnimi recepti Banh Mi so seveda "vietnamska specialiteta " z vietnamsko pašteto, pa tudi pečene jedi z glazirano svinjino ali hrustljavo glaziranim svinjskim trebuhom. Pa tudi govedina z limonsko travo, kitajska klobasa ... in obstajajo celo vegetarijanske različice z zelenjavo in tofujem!

Restavracije, gostinski lokali in drugo...

Ne smemo pozabiti na oddelek z azijskimi živili, ki ponuja okusen izbor izdelkov iz programa HOA NAM. Blagovna znamka ponuja približno sto svežih in zamrznjenih izdelkov, s katerimi se lahko doma razvajate po pristnih receptih za vsako priložnost.

Na majhnem pultu ob oknu lahko jeste v restavraciji, seveda pa je vse na voljo tudi za s seboj. Lahko se odpravite tudi po osvežilni mlečni napitek, čaj z mehurčki ali domače sojino mleko.

Celotna zbirka azijskih izdelkov

Zato ni naključje, da je HOA NAM za svoj glavni izdelek, svinjski nem, in novega halal piščanca nem prejela nagrado"Okusi leta 2024" ter postala vodilni evropski izvoznik azijskih kuhanih izdelkov.

Obveščamo vas tudi, da njihovo osebje, člani družine HOA NAM, sledi kitajskim kulturnim praksam ter je bolj neposredno in odkrito sprejeto. To priča o njihovi iskrenosti in želji, da vam ponudijo hitro in učinkovito storitev s čim manj čakanja.

Če ste ljubitelj svetovne kuhinje in želite prepotovati posebnosti Kitajske in jugovzhodne Azije, ne oklevajte in odprite vrata HOA NAM-a. Od kuhinje do recepcije se boste preselili v Azijo, v svet, kjer vsaka jed pripoveduje zgodbo, vsak okus pa prinaša spomin. Uspešna mešanica vietnamske tradicije in francoskih inovacij!