Fleurs de Mai, 13. pariška kitajska restavracija z okusnimi juhami Ravioli

V 13. okrožju je na stotine restavracij, zato je težko vedeti, kam iti. Predstavljamo vam restavracijo Fleurs de Mai, ki jo dobro poznajo redni obiskovalci kitajske četrti in je ponosna na juhe z ravioli. Povedati je treba, da so ravioli domači tik pred postrežbo, pogosto kar pred našimi očmi, temu delu pa se posveča celo kuhar, ki ga je mogoče videti na vhodu v restavracijo, pri čemer se za nameček še vrti.

Ta družinska restavracija, odprta leta 1989, privablja zveste stranke zaradi pristnih kitajskih specialitet in bogatih jedi. Restavracija se nahaja na naslovu avenue de Choisy 61 in je ohranila preprosto in prijazno vzdušje, saj so mize blizu skupaj, kar spodbuja izmenjavo med gurmani.

Fleurs de Mai je dvonadstropna restavracija, buti-boui v slogu menze, v kateri lahko na hitro in brez glavobola kaj prigriznete. Če iščete prijetno restavracijo s čudovitim dekorjem, se ne trudite. Notranjost, prenovljena leta 2016, je namerno neobremenjena, s sodobnimi dodatki, kot so rumene neonske luči in siva tla s ploščicami. Kljub temu je zgornje nadstropje veliko bolj prijeten prostor za družinsko kosilo. Značilen dekor, pristne hongkonške jedi in kantonska kuhinja, to je tisto, kar vas čaka.

Tu je v središču doživetja preprostost in recepti, ki se v družini Chow prenašajo že več generacij. Ne glede na to, ali ste ljubitelj ročno izdelanih raviolov s kozicami ali pa želite poskusiti sočno zlato pekinško raco, vas pri Fleurs de Mai čakajo odlična odkritja.

Zvezda menija? Piščanec iz proste reje, pripravljen na pari, postrežen z esencialno ingverjevo omako, ki je idealna za izboljšanje vsake jedi. Vredno je poskusiti tudi obilne mesne in vegetarijanske enolončnice ter hrustljave kozice, ki so namazane s soljo in poprom . Zakaj ne bi ob jedi poskusili jajčnih zvitkov ali hrustljavih jajčnih zvitkov (na Kitajskem) ali pa se odločili za novo in presenetljivo omleto z ostrigami?

Jedilnik je obsežen, saj ponuja več kot 160 izbir. Zlahka se boste izgubili, vendar ne skrbite, osebje vam bo vedno pripravljeno svetovati. Če iščete zanesljiv predlog, vam priporočamo, da poskusite njihovo juho z raviolom iz kozic, ki jo lahko prilagodite z rezanci ali brez njih. Ta juha je prava tolažba, zlasti v hladnejših dneh. Ravioli so čvrsti, kozice pa ne povzročajo nobenih preglavic. Odlično se poda tudi k pečenim jedem, kot sta pekinška svinjina ali pekinška raca.

• Preberite tudi
• Kaj početi v 13. pariškem okrožju? Dobri naslovi in ideje za izhode
• Najboljše kitajske restavracije v Parizu
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 30. septembra do 6. oktobra 2024: brezplačni ali poceni izleti

Med našim obiskom smo se odločili tudi za ocvrto govedino z riževimi rezanci in zelenjavo, izdatno in odlično začinjeno jed. Za sladico ni mogoče izpustiti nepogrešljive sladice 3 Couleurs, tipične vietnamske sladice iz kokosovega mleka, vodnega kostanja, jabolčnega sadja, rdečega fižola in želeja, ki je idealna za sladek, a lahek zaključek obroka.

Ne glede na to, ali se odločite za hrano v restavraciji, jo odnesete s seboj ali vam jo dostavijo, je restavracija Fleurs de Mai še vedno eden najboljših lokalov v 13. okrožju, ki je dostopen in prijazen, tako kot kantonska kuhinja, ki jo strežejo v tej restavraciji. Ne glede na to, ali ste redni obiskovalec soseske ali pa ste le na poti mimo, je to kraj, ki si ga boste zapomnili.

Za juho iz kozic z ravioli z rezanci ali brez njih boste odšteli 12,50 EUR, za jajčne zvitke 7 EUR in za porcijo race po pekinško 13,50 EUR. Restavracija je odprta vsak dan od 11. do 23. ure, razen ob sredah.