Koncept Soé se odlikuje po svoji prilagodljivosti: tradicionalna trojica predjed - glavna jed - sladica se tu prepušča popolni svobodi, saj si lahko vsak gost deli (ali pa tudi ne) jedi, ki povzdigujejo kakovostne francoske pridelke, izbrane s posebno pozornostjo na bližino.
Topla dobrodošlica kuharja in njegove ekipe je temelj za nepozabno izkušnjo. Elegantno, svetlo okolje je vabilo, da se prepustite vodstvu diskretne in pozorne ekipe, ki strastno deli svojo ljubezen do odlične kuhinje in potovanja čutov.
Soé Isakaya je obvezna izbira za ljubitelje prefinjene in inovativne kuhinje. Meniji Omakase v 4 ali 6 korakih so prava oda fuzijski kuhinji, kjer je vsak krožnik drzno in okusno umetniško delo. Vsaka skrbno pripravljena jed na meniju je prava eksplozija okusov.
Jedi se spreminjajo vsak teden in so priljubljene med strankami, saj mojstrstvo slanih in sladkih jedi priča o odličnem strokovnem znanju te hiše: sem se lahko vrnete z zaprtimi očmi in odkrijete nove stvaritve kuharjev Paula Grilla in Nicolasa Santamarije!
Posebej velja omeniti bučke, ki prihajajo naravnost z zelenjavnega vrta kuharjevega očeta, kar jim doda pridih svežine in pristnosti. Skrbno izbrana vina in saki so popolno dopolnilo tej čutni izkušnji.
Če se želite sprehoditi po Maraisu, ne zamudite postanka v restavraciji Soé, kjer je poskrbljeno za vsako podrobnost, da bi vam ponudili slasten trenutek.
Mesto
Restavracija Soé Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Cene
Omakasé 5 étapes : €64
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
Instagram stran
@soe.paris
Rezervacije
bookings.zenchef.com
01 40 24 54 09