Pridih Sicilije v Parizu - vendar brez vročine - z novo efemerno teraso v Hoxtonu Paris, ki je tako kot vsako leto skrbno skrita na zadnji strani dvorišča. Letos vas torej v sodelovanju z Maison Italicus popeljemo na italijanski otok s teraso v slogu riviere.
Z velikimi mizami za skupine prijateljev, črtastimi senčniki, pestmi agrumov na mizah in dolgim barom, prekritim z modrimi steklenicami, je to Mercatino v vsem svojem sijaju, z zvočno kuliso skozi večer najlepših pesmi Lucia Battistija, romantičnega pevca pred Večnim.
Pastelno rožnati krožniki na meniju so klasičniitalijanski aperitivi, s to razliko, da tu ne gre le za sestavljanje, temveč za jedi, pripravljene do najmanjših podrobnosti: Nanina burrata je z začinjenim paradižnikom, kaprami in olivami (14 EUR), prav tako kot bolonjska potica, medtem ko so bučkini cvetovi v tempuri nadevani z ovčjim mlekom in potopljeni v majonezo iz sumaka (12 EUR), Jajčevec je postrežen ocvrt, s fior di latte mascarpone, bazilikinim pestom ter omako iz paradižnika in parmezana (10 EUR), medtem ko je lubenica stisnjena v stilu pastrami (12 EUR), in tega ni mogoče zanikati.... skoraj bi mislili, da gre za mesno jed.
Nismo omenili, da je celoten meni vegetarijanski - ne veganski - in ni treba posebej poudarjati, da bodo tako fino pripravljeno sadje, zelenjava in zelišča zagotovo razblinili vse napačne predstave o vegetarijanski kuhinji, ki je bolj gurmanska kot kdaj koli prej.
Za spremljavo teh barvitih jedi ni nič boljšega kot koktajli, seveda v sodelovanju s hišo Italicus. Pravzaprav 6 ustvarjenih koktajlov vsebuje vsaj eno kapljico tega likerja z notami citrona in bergamotke. Odločili smo se za dolgi pijači, Rosolio Spritz (Italicus, prosecco, gazirana voda, malina in breskev; 14 EUR) in Spigo Highball (Italicus, sivka in marelica, soda spuma rabarbare; 16 EUR), obe sladki in osvežilni.
Tudi ponudba sladic je usklajena z letnim časom: dva hrustljava cannolija s polnilom iz maskarponeja in rabarbare (8 EUR) ter jagode Fontainebleau v čudoviti staromodni preobleki (12 EUR) z mačjimi jezički.
Terasa Mercatino v hotelu Hoxton Paris je odprta vsak dan od 12.00 do 15.00 za kosilo in od 18.00 do 22.30 za večerjo do konca septembra!
Mesto
Hoxton Pariz
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Uradno spletno mesto
thehoxton.com
Več informacij
Terasa se zapre ob 23.30 Večerja je na voljo do 22.30 Koktajl meni je na voljo do 23.00
