Podjetje Umami , ki ga je pred desetimi leti ustanovila skupina ljubiteljev Japonske, je postalo znan uvoznik in vir japonskih izdelkov za kuharje in širšo javnost. Riž, miso, yuzu, slive umeboši, omake, posoda, noži, čajniki- izdelki, ki jih izberejo, so na mizah največjih kuharskih mojstrov, v bistronomskih restavracijah in v domovih Parižanov.
Zaradi uspeha je Umami leta 2016 odprl prvo kavarno matcha v Franciji, Umami matcha Café, vodilno podjetje na področju japonskih izdelkov! Da bi proslavila 10 let pustolovščine, bo ekipa Umami konec tedna oživila Galerie Joseph v okrožju Marais z zabavo, vredno največjega Matsuri, kjer se bodo lahko zbrali ljubitelji Japonske in izvrstni gurmani.
Na dogodek bo iz vse Japonske pripotovalo 30 zvestih dobaviteljev Umami, ki bodo predstavljali svoje prefekture - Ibaraki, Hirošima, Fukuoka, Fukui, Ishikawa, Toyama, Tokushima, Osaka - in predstavili svoje regionalne posebnosti: agrume, čaj, začimbe, riž, rezance ... Dva partnerska proizvajalca bosta prav tako predstavila svoja najnovejša odkritja: Yasai z izjemno japonsko zelenjavo, pridelano v francoski regiji Touraine, in Gubi Gubi, skupina lokalnih japonskih vinogradnikov!
Zraven bo urejena mini kavarna Umami Matcha Café, kjer boste lahko poskusili najboljše jedi iz menija Umami, potopitev pa bodo dopolnili številni dogodki, vključno s čajnimi obredi, degustacijskimi delavnicami, delavnico brušenja in graviranja nožev ter sake barom, kjer boste lahko poskusili japonsko riževo vino.
Zato si v soboto 26. in nedeljo 27. oktobra rezervirajte nekaj ur za odlično srečanje!
Datumi in časovni razpored
Od 26. oktober 2024 Ob 27. oktober 2024
Mesto
Galerie Joseph - rue Bailly
5 Rue Bailly
75003 Paris 3
Uradno spletno mesto
blog.umamiparis.com
Instagram stran
@umamiparis