Karibski meni v kavarni Café Jacques ob razstavi "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin

Mimo Manon de Sortiraparis · Fotografije Cécile de Sortiraparis · Objavljeno na 11. oktober 2024 ob 13:56
V okviru razstave "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" v muzeju Quai Branly bo kavarna Café Jacques od 8. oktobra 2024 do 16. februarja 2025 v svojo kuhinjo povabila karibskega kuharja Jean-Ronyja Lerichea.

Ob razstavi "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" (ZOMBIS, smrt ni konec) , ki obravnava verska prepričanja, obrede voodoo, izvor nenavadnega, a fascinantnega lika zombija in njegove haitijske korenine, je Musée du Quai Branly v kuhinjo svoje kavarne Café Jacques povabil kuharja Jean-Ronyja Lerichea, da bi skupaj s kuharskim mojstrom Florianom Dannelom pripravil kulinarično popotovanje po karibskih deželah, ki se navezuje na razstavo.

Na Karibih rojeni kuharski mojster Jean-Rony Leriche je na francoski kulinarični sceni zaslovel z združevanjem najboljše tradicionalne karibske kuhinje s sodobnimi tehnikami. Na čelu pariške restavracije Leriche, ki ponuja prefinjene jedi, pripravljene iz lokalnih sestavin, se kuhar zgleduje po metodah kuhanja prednikov, kot je boucanage, in jih uporablja.

Pri tem karibskem meniju sta se kuharja potrudila, da bi radovednim gostom ponudila recepte, ki jih bodo potopili v kulturo in kuhinjo Karibov, zlasti Haitija. Od 8. oktobra 2024 do 16. februarja 2025 bodo na voljo naslednje specialitete: juha Joumou, solata iz tehtanih banan, pikliz in griot ter sladki krompirjev fondant s pasijonsko karamelo.

Okusi in barve bodo marsikoga popeljali na potovanje. Nepozaben meni, ki ga ne smete zamuditi!

Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610 Zombiji: smrt ni konec? Razstava Meje življenja v muzeju Quai Branly
Muzej Quai Branly nas z razstavo Zombiji: smrt ni konec (Zombies: la mort n'est pas une fin), ki bo na ogled od 8. oktobra 2024 do 16. februarja 2025, popelje v skrivnosti življenja in smrti. [Preberi več]

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Od 8. oktober 2024 Ob 16. februar 2025

× Približni delovni čas: za potrditev delovnega časa se obrnite na podjetje.

    Mesto

    37 Quai Jacques Chirac
    75007 Paris 7

    Načrtovanje poti

    Dostopnost

    Dostop
    Postaja podzemne železnice 9 "Iéna" Postaja RER C "Pont de l'Alma"

    Uradno spletno mesto
    m.quaibranly.fr

    Priliv
    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje