Gurmanski pop-up od Züricha do Pariza in švicarska raclette

Zima se bliža in sivi dnevi so v prestolnici že dobro zakorakali, zato je čas zamalo tolažilne hrane . Kot veste, zima pomeni začetek sezone raclette. V vaše in naše veselje, si predstavljamo! Kaj pa, če vam povemo, da lahko samo tri dni okušate švicarsko-nemške specialitete, vključno z nepogrešljivo raclette, ne da bi zapustili prestolnico?

Med 16. in 18. novembrom 2024 se bo v prestolnici Züricha predstavila najboljša züriška kulinarična scena. Tri dni bodo kuharji in sommelierji iz najbolj modnih züriških restavracij in vinskih barov delili svojo umetnost življenja s tradicionalnimi züriškimi prazničnimi jedmi.

Ta gurmanski pop-up bo potekal v dveh fazah. Prva bo potekala 16. in 17. novembra v ekološko odgovorni restavraciji Ventrus v parku La Villette. Program vključuje večerjo s šestimi obroki, ki jo bodo pripravili trije züriški kuharji: Marius Frehner, Michaela Frank in George Tomlin.

Za meni, ki vključuje novo različico raclette in tradicionalno sladico, vermicelli, boste odšteli 70 EUR (hrano in vino je izbral Édouard Thorens iz züriškega bara The Bottle Shop).

• Preberite tudi
• Kje v Parizu lahko pojeste dobro raclette, tartiflette, Mont d'Or ali fondue? Naši dobri naslovi
• Brasserie Auteuil v smučarskem središču s sirovim fondijem in pico raclette
• Raclette in DJ set, nenavaden festival elektro-sirja na dirkališču v bližini Pariza

Drugo dejanje bo potekalo v baru Principal v 11. okrožju v nedeljo, 17. novembra, od 12. do 18. ure. Tokrat bo na sporedu züriška ulična hrana podjetja Action Burger. To je vaša priložnost, da poskusite novo, izjemno gurmansko različico njihovega švicarskega Action Burgerja s sirom raclette. Kdor prvi pride, prvi dobi!