Som alltid ville Nicolas Cloiseau från La Maison du Chocolat blända, överraska och förföra oss med sina kreationer speciellt framtagna för festsäsongen 2024. Den här gången bjuder Chef Chocolatier och Meilleur Ouvrier de France återigen in oss till en gastronomisk upptäcktsresa. Inspirerad av de fyra väderstrecken har han föreställt sig en jul i vindens och resans tecken.
I år bjuder La Maison du Chocolat in oss till en chokladresa där Nicolas Cloiseaus, Meilleur Ouvrier de France, kreativitet kommer till uttryck in i minsta detalj. Inspirerad av de fyra väderstrecken har han föreställt sig en jul i vindens och resans tecken. Mittpunkten, "Noël dans le Vent", är ett djärvt och poetiskt konstverk i choklad.
Denna 5,4 kg tunga skapelse, som tillverkades på en vecka av företagets hantverkare, föreställer en facetterad kompassros som hänger i en fint bearbetad skiva med 2.550 perforeringar och 80 stjärnor. Den tillverkas i en begränsad serie om tio exemplar och är en hyllning till chokladens planet och dess många horisonter. Det är en inbjudan till en promenad genom smakernas värld, tillgänglig för 3 200 euro.
För den som älskar mer lättillgängliga sötsaker utmärker sig Bouchée Rose des Vents genom sin lek med texturer och kontraster. Under ett tunt skal av mörk choklad och elfenbensfärgad choklad hittar du en valnötspralin som förstärks av bitar av crêpe dentelle och inslag av vanilj.
Varje munfull är en delikat upplevelse som påminner om en flykt för sinnena. Den säljs för 30 euro och är en del av en hållbar strategi, med en återvinningsbar låda som är perfekt för högtiderna.
Slutligen skulle kollektionen inte vara komplett utan Bûche Rose des Vents, designad för gourmeter på jakt efter subtilitet. Denna skapelse för 6 till 8 personer kombinerar en luftig valnötskex, en karamelliserad valnötspralin och en intensiv chokladmousse, allt toppat med en delikat vaniljkräm.
Varje tugga tar dig med på en resa av balanserade och raffinerade smaker, perfekt för att avrunda en festmåltid. Priset är 120 euro och den kan bokas från och med den 1 december och finns i butik från den 20 till den 24 december.
La Maison du Chocolat firar jul med eleganta och innovativa skapelser, perfekta att ta med sig på resan utan att lämna bordet.
Det kommer att bli en gourmetjul!
Plats
La Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Priser
Bûche 6/8 personnes : €120
Officiell webbplats
www.lamaisonduchocolat.fr
