Sugen på en söt eller salt vegansk behandling? Bege dig till restaurangen och kaféet Ground to Grow, i hjärtat av Marais-distriktet! Här är allt tillägnat välbefinnande, både på tallriken och i kroppen, för en riktig detox i en rogivande atmosfär. Du kommer att upptäcka en varierad, hälsosam meny som ger vegansk mat ett helt nytt perspektiv, med sina vackra färger och behagliga texturer. Och det som gör denna lilla oas av frid så originell är yogaklasserna i ett ljust och lugnt rum!
I restaurangens stora rum, med utsikt över de frestandebakverken på à la carte-menyn, kan du njuta av några timmars andrum från Paris liv och rörelse. I denna mysiga, intima kokong serverar den förtjusande Hélène hälsosam mat som är bra för magen och bra för själen. Du kan komma för brunch, tedags eller bara en måltid, med bakverk, pannkakor, salt toast och buddha bowls.
Ground to Grow är själva sinnebilden för gourmetveganism, som ger nytt liv åt växter och bryter med stereotyper. Det är svårt att bestämma sig för vad man ska äta, eftersom allt ser så aptitligt och väl presenterat ut. Vi valde ett sött mellanmål och provade några bakverk och en tallrik med pannkakor som skulle få parisiska palats att rodna, tillsammans med ovanliga latte.
Det är värt att notera att även om man äter en påfallande stor mängd mat så känns det inte tungti magen i slutet av måltiden, vilket är mycket trevligt. Maten är noggrant utvald för sina egenskaper och sin naturlighet, och det märks. Låt oss gå vidare till det som intresserar dig mest: bakverk! Chokladmarmorn med tonkaböna är lite söt och lämnar en uttalad smak av mörk choklad i gommen, men utan någon bitterhet, så den kommer att tilltala alla kakao-älskare, utan undantag!
Den fantastiska jordgubbs-/rabarberlagkakan, som är klädd i rosa, har en annan typ av konsistens, mycket fluffigare och med en tydlig jordgubbssmak. Den berömda tallriken med glutenfria pannkakor ackompanjeras vackert av färsk frukt, blommor, lönnsirap och granola. Välfylld och rejäl, det är en fest för både ögon och smaklökar!
Till denna läckra blandning av smaker går vi vidare till lattebaren och dess växtmjölkar, med en rose & cardamom l atte, sammetslen och full av blommig doft, och en banana bread latte, en blandning av cikoria-, banan- och vaniljmjölk, perfekt söt och mjuk i gommen. En perfekt matchning till alla sötsaker som erbjuds! Cookie, banankaka och morotskaka finns också på bakverksmenyn, vilket ger dig ännu fler valmöjligheter. När det gäller drycker hittar du både varma och kalla, med te, kaffe, juice och mousserande drycker, vissa med originalingredienser.
Bakom matsalen går du in genom dörren och hittar ett utrymme reserverat för yoga i alla dess former, med skåp, dusch och allt du behöver för att skämma bort dig själv efter din klass. För en gångs skull äger klasserna inte rum under jord, i Paris små grottor, utan i ett stort, vackert rum under ett glastak som släpper in solskenet. Vi gillar särskilt den gamla stenmuren, som ger stället en mycket varm och välkomnande känsla, perfekt för attvarva ner, ta en paus och skämma bort sig själv, bort från Paris liv och rörelse!
På Ground to Grow kan du utöva din favoritdisciplin eller för första gången upptäcka fördelarna med denna skonsamma sport med dess många olika metoder. Vinyasa, Asthanga, Hatha eller Pilates erbjuds av olika lärare, så att du kan hitta den yoga som passar just dig och klara av livet i Paris. Du kan välja mellan introduktionserbjudanden, prenumerationer eller enstaka lektioner för 25 euro, beroende på om du utövar regelbundet eller inte.
Redo för en skön paus?
Datum och tidtabeller
Från 21 december 2024
Plats
Från mark till odling
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
Priser
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Officiell webbplats
groundtogrow.fr
