Det är ett av de ställen i Paris som satsar på att ge en verklig upplevelse, både när det gäller atmosfär och smak. Det är tack vare dessa koncept som vi kan njuta av en rytm som ger oss intrycket av att leva tusen liv i hjärtat av Ljusets stad. Om du gillar mixologi väntar en alkemisthåla i Paris 6:e arrondissement, där du kommer att få uppleva en chic, trendig och mystisk atmosfär som påminner om Paris under Belle Époque.
I Monnaie-distriktets labyrintiska labyrint, på 23 rue de Mazarine, fungerar en mörk och mystisk fasad som en port. De nyfikna som passerar den upptäcker ett dämpat, till och med teatraliskt universum, med gobelänger och tapeter i barockens anda, som ger oss känslan av att befinna oss i en bubbla utanför tiden. Så här är ni på Prescription Cocktail Club, en toppmodern adress som visar upp förstklassiga signaturkreationer till cocktailälskarnas förtjusning!
Här tar barmästarna och barflickorna fram sina shakers för att skapa en verkligt mixologisk upplevelse, och njuter av drycker som är frukten av den finaste tekniska expertisen, med särskild tonvikt på texturer. Syftet här är inte att lura oss med visuella cocktails: recepten har tagits fram för att ge ett visst djup till dessa signaturkreationer, och varje detalj har tänkts ut för att lägga till en meningsfull smakdimension.
Ett exempel är The One, en cocktail gjord på mandarinvodka, fläderblomskordial och syrlig verbena, toppad med ett generöst skum av ros och champagne. Även om Instagrammable-aspekten finns där, är den luftiga moussen inte där bara för att se vacker ut. När du biter i molnet upptäcker du en söt gourmetros som balanseras av de syrliga tonerna från champagnen. Om smaken av denna blomma tenderar att vara ganska splittrande, har Prescription Cocktail Club hittat ett sätt att försona många människor med rosens smaker. Det generösa skummet introducerar oss till de fruktiga och blommiga tonerna i resten av cocktailen, som kombinerar sötma och friskhet.
Vi älskade också Naked Gaga och dess livliga recept, baserat på Plymouth gin, Cocchi americano, aperitif, citronjuice, venus bourgoin och bitter citron. Det är en vacker skapelse som säkert kommer att glädja alla som gillar örtiga, syrliga smaker, med en aning bitterhet som gör den till en cocktail med en tjusig sprit men med en viss karaktär.
Om du är en av de äventyrliga typerna som vill upptäcka de mest överraskande recepten rekommenderar vi särskilt Karl, som är en fin demonstration av den tekniska expertisen och noggrannheten hos Prescription Cocktail Club. Ett fantastiskt citron- och ingefärsskum, med stora bubblor som avslöjar en lätt gelatinös konsistens, kramar våra läppar innan vi smuttar på denna unika skapelse, en korsning mellan tequila från Ocho la Estancia, lime, spenatkrydda och selleribitter. Receptet kanske förvånar dig, men den resulterande smaken är mycket mer lättillgänglig än du kanske förväntar dig. Det är mer en syrlig njutning än en soppa som framkallar grimaser.
Slutligen kommer Collection 82 också att ha övertygat oss med sin sammansättning, som särskilt bör glädja söta tänder som letar efter en något regressiv och tröstande skapelse som tar oss tillbaka till julmorgonen. Cocktailen innehåller O.D.F.T. plantage-rom, amerikansk Cocchi, lime, sockersirap, vassle, chai, kryddor och rött vin. Med sin vackra tvåfärgspalett erbjuder Collection 82 också en estetisk touch som bidrar till njutningen av att smaka.
Generellt sett är recepten exakta och balanserade, och visar sig vara frukten av noggrann expertis i både sammansättning och produktion. För att ackompanjera dessa skapelser erbjuder Prescription Cocktail Club också tapas som spelar på våra favoriter och som ständigt utvecklas. Under vårt besök kunde vi njuta av en rödbetshummus med rotens söta toner, tillsammans med pitabröd, skivor av bresaola täckta med spån av parmesanost och en krämig burrata med lantbröd av olivolja.
Datum och tidtabeller
Av 15 mars 2024 På 31 december 2027
Plats
Cocktailklubben Prescription
23 Rue Mazarine
75006 Paris 6
Tillgång
Tunnelbanan Odéon (linje 4 och 10)
Officiell webbplats
fr.prescriptioncocktailclub.com
