Le Toit de la Tour, den nya takterrassen på Tour d'Argent

Är du alltid på utkik efter något nytt i Paris? I familjen av nya takterrasser i sommar i Paname kallar jag La Tour d'Argent! För första gången i sommar visar den historiska lokalen upp sin terrass, som krävde inte mindre än 15 månader av omfattande arbete.

Le Toit de la Tour är det vackra namnet på denna takterrass som kommer att få dig att häpna. Trots sitt idealiska läge med en hisnande utsikt över Paris var den här takterrassen tidigare oåtkomlig, åtminstone på ett helt säkert sätt. Det är ett djärvt drag, får vi veta, som har gjorts för att ge oss en fantastisk upplevelse.

Denna terrass, som ligger mitt i huvudstaden, erbjuder nu ett hisnande panorama och förlänger upplevelsen av Tour d'Argent till de emblematiska parisiska hustaken. Föreställ dig en trädgård full av växter och blommor, prydd med en aromatisk trädgård och utsmyckad med zink som harmoniskt smälter samman med de antracitfärgade nyanserna i Haussmann-stilens Paris, och där är du.

Ett djupt grått golv av naturlig Vals-sten skapar en illusion av en mineralparkett, kompletterad med utemöbler och mysiga blå kuddar. Le Toit har plats för ett trettiotal personer för en magisk tillflyktsort med Notre-Dame i bakgrunden, tornets trogna följeslagare i över fyra århundraden.

Terrassen erbjuder exceptionella champagner från Roederer, inklusive den berömda Cuvée Cristal i glas, flaskor som lagrats i husets källare utvalda från den legendariska vinbibeln, och exklusiva cocktails skapade av tornets mixologer, allt tillsammans med de läckra skapelserna av kocken Yannick Franques.

• Läs också
• Veckan som kommer 3-9 februari 2025 i Paris: Att gå ut gratis eller till reducerat pris

På menyn finns krispiga grönsaker med en Bagna Cauda-sås samt grönsaksspreads som houmous med lime, tzatziki med confiterad vitlök och basilikatapenad. Du kan också prova nykärnad getost som marinerats i olivolja och rosmarin tillsammans med kanderad röd paprika. Här finns också mozzarella, körsbärstomater, Lucquesoliver och lila basilika. Njut av vår cecina av nötkött, lagrad i 14 månader, serverad med fänkål i olivolja. För en lyxigare upplevelse kan du välja kaviaren Osciètre de Sologne Tour d'Argent (50 g) som serveras med blinis och dubbel grädde. Slutligen kan du avsluta på ett sött sätt med en jordgubbssallad tillsammans med mascarpone chantilly med myntaolja.

Le Toit de la Tour är en ledstjärna i Quartier Latin och kommer garanterat att förtrolla dina solnedgångar.

Observera att takterrassen endast är öppen efter bokning (på 01 40 46 71 39 eller contact@tourdargent.com) måndag till fredag kl. 18.00-12.30 och på helger kl. 12.00-12.30.

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.