Terrasse des Roses på Westin Paris Vendôme, en sublim uteplats full av blommor för en rosig syn på livet

Ser du blommor överallt som ett resultat av att du tittat på Bridgerton-serien? Då kanske det är dags att upptäcka terrassen på Westin Paris - Vendôme, somsommaren 2024 kommer att presentera "La Terrasse des Roses", en helt ny blomsterträdgård som säkert kommer att glädja.

Denna terrass ligger inbäddad i restaurangens historiska innergård och är en oas av frid, långt från nyfikna blickar och Paris liv och rörelse. Här kan du njuta av en bukolisk upplevelse intill fontänen, i en blommig miljö där hortensior och rosor förhöjer atmosfären. Denna skuggiga terrass är lika mycket en plats för att njuta av solen som för att söka skydd, eftersom den kan täckas nästan helt om det regnar.

I samarbete med de stora Domaines Gérard Bertrand erbjuder Westin Paris - Vendôme en terrass i Côte des Roses färger, som för tankarna till en resa till södra Frankrike.

Kartan:

Det är därför som köksmästare David Reneux, som har stått i köket i 30 år nu, erbjuder oss ett sommarkök med medelhavsaccenter. Bland de läckerheter som ska avnjutas under solen låter vi oss frestas av den sublima Riviéra med halvkokt tonfisk och den vackra Fleur de melon charentais med citrongräs och iberisk skinka som presenteras i en rosett. Färska, välgjorda rätter som doftar precis som södern.

Till huvudrätt valde vi Suprême de volaille de la ferme de Luteau med en röra av sparris och Bouillabaisse de rouget (röd muletgryta) med saffransaïoli - precis vad som krävs för att man ska känna sig som hemma i södra Frankrike.

• Läs också
• Rymliga terrasser i Paris: våra favoritadresser
• Sommarterrasser med utsikt över Eiffeltornet i Paris
• De nya terrasserna att upptäcka i Paris vår-sommar 2024

På dessertsidan är det dags för kreationerna från den nya konditorn: Valentin Sevilla, som kommer direkt från Royal Monceau. Denne nye kock har för avsikt att glädja oss med sina läckra skapelser. Vi är galna i jordgubbs- och hibiskuspavlova och den överraskande aprikos- och rosmarinmoelleuxen med vaniljkräm från Madagaskar.

Till höger, i hjärtat av terrassen, ligger baren där barchefen Philippe Guidi erbjuder en vincocktailmeny som är ett ode till rosen. Fruktiga aromer och blommiga noter är dagens ordning. Varje cocktail, som Red Eden, Sugar Moon eller Wildfire, är en hyllning till olika sorters rosor och bjuder på en uppfriskande bucolisk promenad.

La Terrasse des Roses ligger på 3 rue de Castiglione, i Paris 1:a arrondissement. Bokningar kan göras online. Priserna börjar på 21 euro för förrätter, 27 euro för huvudrätter och 14 euro för desserter. Terrassen är öppen från 22 maj till början av oktober, kl. 11.00-23.30, och lunch serveras från kl. 12.00-14.30 och middag från kl. 18.00-22.30.

Oavsett om du njuter av en raffinerad måltid, sippar på en cocktail eller en kreativ mocktail, eller kopplar av i gott sällskap under rosenbuskarna på den historiska innergården, erbjuder "Terrasse des Roses" ett tidlöst mellanspel. Glöm inte att föreviga ögonblicket med en ögonblicksbild mot en bakgrund av rosor!