Det har gått mer än 10 år sedan hantverksölen återfick sin stamtavla. Det växande intresset för hantverksöl har lett till att ett stort antal bryggerier och mikrobryggerier har öppnats i Frankrike, och regionenIle-de-France är inget undantag. I regionen Ile-de-France finns över hundra mikrobryggerier!
Historien om öl i Frankrike går tillbaka till 700-talet. Kung Dagobert skapade det första klostret som tillverkade cervoise och samlade bryggarna i ett skrå för att skapa en stadga som reglerade öltillverkning. Konsten att brygga anförtroddes sedan åt munkarna. På 1200-talet började bryggerikonsten sprida sig från klostren, och Saint-Louis utarbetade de första stadgarna för Paris bryggargille år 1268. År 1489 antog bryggmästarna termen"öl", som ersatte ordet "cervoise".
500 år senare gör den parisiska hantverksölen comeback, och parisarna är nu angelägna om att konsumera lokalt och ansvarsfullt. Upptäck dessa parisiska bryggerier och mikrobryggerier som brygger och säljer sina produkter på plats! Vissa erbjuder provsmakningar och workshops för att du ska lära dig att brygga din egen öl, medan andra organiserar rundturer i lokalerna så att du kan få reda på mer om dessa utsökta ölsorter!
Brasserie Gallia, besök och provsmakning i Pantins ölfabrik
Om du är ölälskare känner du säkert till Gallia, det lokala bryggeriet i Parisregionen! Om du är en entusiast eller bara nyfiken kan du upptäcka bryggningens hemligheter på anläggningen i Pantin, med guidade turer och provsmakningar. Det är också ett perfekt tillfälle att stanna till i bryggeriets festliga taproom! [Läs mer]
Brussels Beer Project öppnar en ölbar i Pigalle
Brussels Beer Project, det belgiska ölbarskonceptet, öppnar en taproom i Paris, mitt i hjärtat av Pigalle. En trevlig plats för alla som älskar hantverksöl! [Läs mer]
Paname Brewing Company: Ölbaren vid stranden av Canal de l'Ourcq
Paname Brewing Company är en av Paris ledande ölbarer. Med sin terrass vid vattnet och sitt breda utbud av hantverksöl är det här rätt ställe att besöka i Paris. [Läs mer]
Les Cuves de Fauve, ölbaren i 11:e arrondissementet
Vi ska upptäcka Les Cuves de Fauve, ölbaren i 11:e arrondissementet. På menyn finns 16 fatöl och rätter att dela med vänner. [Läs mer]
Workshops i ölprovning på Brasserie BapBap
På Brasserie BapBap i 11:e arrondissementet anordnas workshops i ölprovning. Du får lära dig allt om denna utsökta dryck, från bryggning till provsmakning. Nästa session äger rum den 21 oktober! [Läs mer]
BBP Canal, ölbaren och restaurangen Brussels Beer Project
Goda nyheter för Brussels Beer Projects stamgäster: den berömda ölbaren vid Canal Saint-Martin har öppnat igen, precis i tid för sommarsäsongen (även kallad säsongen för god öl!). [Läs mer]
Och även: O'Neil (Paris 6), We Are Brewers (Paris 11), Oskare (Paris 11), Brasserie de l'Être (Paris 19), Les Bières de Belleville (Paris 20), Brasserie La Baleine (Paris 20).
Och glöm inte regionen Ile-de-France: Brasserie Parisis i Combs-la-Ville (77), Brasserie Artisanale Ox i Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris i Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris i Saint-Denis (93), Brasserie La Française i Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux i Montreuil (93), Brasserie MIЯ i Romainville (93), Deck & Donohue i Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland i Fontenay-sous-Bois (94).
Ölbarer i Paris
För en trevlig stund med vännerna kan du gå till en av Paris många ölbarer! [Läs mer]
Ölbarer i Paris
