I juni 2017 invigde Christophe Adam sitt nya gourmetställe i huvudstaden. Efter att ha tagit världen med storm med sina otroligt geniala éclairs gav konditorn sig själv en ny utmaning genom att öppna Dépôt Légal, ett nytt ställe som hyllar hämningslöshet, delning och kvalitetskök, baserat på 100% hemlagade och färska råvaror.
Med sin blandning av söta och salta rätter har Dépôt L égal varit en favorit bland gourmeter ända sedan den öppnade.
På menyn: den utsökta Vivienne croque med färsk tryffelost, Parisskinka och Beaufort, en krämig burrata som serveras i en burk, eller en "stor toasté " med skinka, kyckling eller lax.
De som gillar sötsaker kommer att älska eftermiddagsfikat, som serveras mellan kl . 15.00 och 18.00. Vad finns på menyn? En gigantisk profiterole med en krämig chokladsås som serveras direkt från en chokladfontän, men också mini-babas som serveras i en liten bentolåda med en hemgjord citrusrom som doppas direkt i Chantilly-grädden, eller en terrin med karamelliserade äpplen...
Och på söndagar är det brunch med en fruktjuice, en varm dryck, en croissant (eller pannkakor), pocherade ägg och briochebröd, hemlagad granola, en cocktail, men framför allt... en galen éclair som avslutning på måltiden.
Borta från Paris liv och rörelse kan du ta dig tid att koppla av och njuta av de läckra rätter som kocken har tillagat.
Datum och tidtabeller
Från 17 december 2024
Plats
Legal Deposit Palais Royal
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Officiell webbplats
depotlegalparis.com
