Melba Glacier: en farandole av glassar och sorbeter i Paris

På Melba Glacier i Paris hittar du glass och sorbet från Frankrikes finaste hantverksmässiga glasstillverkare. Välj mellan 48 naturliga smaker, några av dem veganska!

Är du sugen på riktigt god glass från de bästa glasstillverkarna, helt naturlig och med många valmöjligheter? Vi har hittat glassbaren som verkligen är värd ett besök. Sedan öppningen i juni 2016 har Melba Glacier serverat en farandole av glassar och sorbeter på sina två adresser i Paris: en i Bonne Nouvelle, den andra i Etienne Marcel.

Men det verkliga plusset på Melba Glacier är att varumärket har valt att anlita de bästa traditionella glassmakarna i Frankrike för att tillverka sina glassar och sorbeter! Dessa handplockade hantverkare har äkthet som sitt credo och använder bara naturliga produkter, utan kemiska tillsatser, färgämnen eller konserveringsmedel.

Och det finns inte mindre än 48 naturliga smaker som visas permanent i de två butikerna, att avnjutas i en liten burk eller i en läcker krispig str ut! Och veganerna har inte glömts bort, eftersom ett tjugotal av smakerna är garanterat djurfria. Något för alla, utan undantag!

Från maj till september är det dags för en annan godbit, nämligen försäljningen av äkta italiensk glass, som är otroligt krämig och smakrik. Det är slut på den italienska glassen på stranden som till stor del består av vatten. Här talar vi om riktig kvalitetsglass. Vi rekommenderar att du provar den italienska glassen med kalamansi, en bitter exotisk frukt som är husets signatur.

Så, kommer du att frestas av de klassiska smakerna(choklad, pistage, citron) eller är du på äventyrshumör och vill prova mer originella smaker som rabarber, apelsinblomma, banan eller citron-basilika? Om du fortfarande tvekar kan du (som tur är!) få en provsmakning av så många smaker du vill på plats för att göra ditt val.

För vår del älskade vi Calisson d'Aix med sin intensiva mandelsmak, Marron med sina små bitar av äkta marrons glacés inuti, och den delikata Matcha med sin mjuka smak. Men enligt vår mening måste man prova Sésame Noir, inte bara för det obegripliga nöjet att ha en grå glass i handen, utan framför allt för dess helt otroliga smak. På menyn finns också en chokladsorbet (en sorbet, inte en glass!), som är förvånansvärt fräsch.

När vi satt på den härliga soliga terrassen på denna lugna gata i Les Halles, en livlig del av Paris, frestades vi också av milkshakes på menyn. Det är ett riktigt program, eftersom man kan blanda alla smaker som finns på menyn, med över 1 000 möjliga kombinationer! Resultatet: milkshakes som är skummiga, ultrafräscha och så lätta som du vill ha dem.

Så oavsett om du vill ha det i en strut, i en liten burk, i en kopp med topping, i en milkshake, i en smoothie eller på en utsökt smörcrêpe; oavsett om du äter det på terrassen eller tar det med dig, en sak är säker: Melbas glassar och sorbeter, alla serverade mycket generöst, väntar bara på dig!

Melba Glacier: en farandole av glassar och sorbeter i Paris

Dagbok

_