Livfullt, färgstarkt, gourmet, men framför allt balanserat: om vi skulle sammanfatta köket på BooloFood är detta de fyra adjektiv som spontant kommer upp i huvudet. På menyn hittar du prisvärd mat, med menyer som kostar mindre än 15 euro, generösa tapasbord att smaska på som aperitif eller förrätt, och exotiska juicer som pressas färska med en mängd hälsobringande egenskaper... Som dryck rekommenderar vi Bissap, en infusion av hibiskusblommor och lite syrlig mynta, Baobab, som blandar baobabfrukt (en superfood) med banan, eller ännu mer originell, smoothien med ditakh och kiwi!
När det gäller rätterna finns den tidlösa Yassa-kycklingen och dess läckra kryddiga lökkompott i Yassa Bowl, beef mafé (nötkött sjudet i en tjock jordnötssmörsås, serveras med vitt ris och grönsaker) i Peanut bowl och BooloBowl, dagens special som ändras varje dag enligt kockens inspiration. För fans av Yassa-kyckling erbjuder BooloFood också en hamburgerversion, med den generösa Yassa Burger och hemgjorda sötpotatispommes. Varje rätt finns också i en vegansk version! Och missa inte allocos, de läckra friterade kokbananskivorna som serveras som förrätt eller i à la carte-skålarna!
Till efterrätt kan du välja hemlagat bananbröd eller en skål granola med torkad frukt för bara 3,50 euro (ja, det går inte att slå!). Menyerna kostar 14,90 euro för den klassiska rätten + dryck, 17,90 euro för en rätt, dessert och dryck, eller 20,90 euro för den mest kompletta formeln: förrätt-huvudrätt-dryck-dessert. BooloFood är också ett coworking space, med eluttag och gratis wifi så att du kan distansarbeta i lugn och ro. Lokalen anordnar också seminarier och privata evenemang i sitt vackra rum!
Förutom att vara ett bra ställe att prova på i det 19:e arrondissementet är BooloFood framför allt ett socialt företag vars uppdrag är att främja den yrkesmässiga integrationen av personer som befinner sig långt från arbetsmarknaden. BooloFoods sociala uppdrag slutar inte där, eftersom restaurangen är noga med att köpa exotiska produkter (till exempel baobabfrukt) direkt från senegalesiska hantverkskooperativ som drivs av kvinnor. Vissa av dessa produkter och ingredienser, som du inte hittar någon annanstans, kan du också köpa i den lilla livsmedelsbutiken där restaurangen säljer dem. Ett utsökt, prisvärt och engagerat ställe att äta på i det 19:e arrondissementet!
Datum och tidtabeller
Av 10 oktober 2023 På 31 december 2027
Plats
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Officiell webbplats
boolofood.com
