Sirha Omnivore 2023: den kulinariska festivalen sätter strålkastarljuset på Italien i Parc Floral de Paris

Sirha Omnivore Festival, ett av årets mest efterlängtade matevenemang, återvänder till Parc Floral de Paris den 10, 11 och 12 september 2023! Sirha Omnivore 2023är nu det årliga evenemanget för branschen och alla matentusiaster och firarsitt 20-årsjubileum i år, , medItalien i rampljuset!

På esplanaden väntas kockarnas truckar, DJ-set och en stor bar som erbjuder ett toppmodernt urval av viner, hantverksöl och naturliga läskedrycker. Inne på området kommer det återigen att finnas en stor matmarknad som bjuder in besökarna att resa runt och upptäcka italienska specialiteter.

I år kommer 4 temascener att ta en närmare titt på dagens gastronomiska värld:

• Kockscenen. Under 3 dagar kommer det unga gardet av kockar som räknar, som skapar och som påverkar morgondagens kök att visas upp.
• Sirha Food Forum. Detta område kommer att ägnas åt alla evenemang som äger rum på festivalen, samt åt debatt, ifrågasättande och utmanande praxis, inspiration och reflektion över de stora utmaningar som restaurangbranschen står inför.
• Den flytande scenen. En allomfattande strategi för flytande kultur: provningsintroduktioner, upptäckter av producenter och inspirerande personligheter för att diskutera spritdrycker, cocktails, öl, kaffe och vin.
• Scenen för ursprung. Upptäck arbetet hos producenter från Transgourmet, en långvarig partner till Sirha Omnivore. Tala med de män och kvinnor som gör det möjligt för alla kockar och krögare att fylla sina tallrikar och bord om deras övertygelser, territorier och produktion.

• Läs också
• Tips för veckan den 24 till 30 juni 2024 i Paris: gratis eller billiga utflykter
• Vad kan man göra i Paris och regionen Ile-de-France i juni 2024? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• 10 gratis eller billiga tak för den bästa utsikten i Paris

Och bland nyheterna i denna 2023 års jubileumsutgåva, förutom de italienska kockarna på de olika scenerna, kommer 50 italienska utställare att finnas på plats i en riktig produktby i hjärtat av Parc Floral.

Upptäck hela programmet för festivalen Sirha Omnivore 2023 nu!