Sommaren i Paris ser ut att bli full av läckra godsaker. För fans av frostiga smaker är det en chans att fräscha upp smaklökarna med skapelser från huvudstadens bästa glasstillverkare. Och det måste sägas att det finns en sommarplan som vi gillar särskilt mycket. För att upptäcka det, bege dig till Place de la Concorde, vid foten avHôtel de Crillon, det legendariska parisiska palatset.
Sedan den 27 juni 2024 har glassvagnen på Hôtel de Crillon gjort comeback med ett ännu mer gourmetbetonat koncept. Vid rodret för denna frostiga plats står Matthieu Carlin, hotellets chefskonditor, som gör en poäng av att erbjuda skapelser som inte är alltför söta, framhäver naturliga smaker och ofta lägger till en regressiv och tröstande touch.
I den nya upplagan tänjer Matthieu Carlin på gränserna för njutning ytterligare genom att återinföra sin signaturkaka med is.
Denna regressiva glass krävde en hel del arbete för att utvecklas, och det var minst sagt värt det: en extremt saftig kaka, knappt gräddad, med goda toppings. Denna delikatess är en blandning av alla våra guilty pleasures, och det hela är vackert balanserat, både när det gäller texturer och smak.
Årets meny innehåller den ursprungliga signaturkakan med mörk choklad, pekannötter och kola, kakan med hallon och pistage och en ny skapelse, den alkoholfria Apricot Almond and Rosé i samarbete med Nooh By La Coste. Denna nya skapelse är både fruktig och uppfriskande, med ekon från Provence och barndomens smaker, som påminner om calisson.
För att avnjuta dessa frostade godsaker kan du gå till Butterfly Pâtisseries tesalong och Terrasse de la Concorde, eller ta med dig dem! Efteråt är det bara att njuta av skönheten på Place de la Concorde, charmen i Tuilerieträdgården eller unna sig ett besök på Hôtel de la Marine!
Datum och tidtabeller
Från 27 juni 2024
Plats
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Priser
Thé glacé : €8
Cookie Glacé : €10
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.rosewoodhotels.com
