Epiphany 2025 , Park Hyatt Paris-Vendôme'da Pasta Şefi Naraé Kim tarafından yaratılanGalette des Rois ile gurme olmayı vaat ediyor. Sınırlı sayıda üretilen bu kreasyon, arkadaşlarınızla veya ailenizle lezzetli bir galette'in tadını çıkarmak için eşsiz bir fırsat sunuyor.
Naraé Kim'in Galette des Rois 'si, merkezinde değerli bir taşı çağrıştıran ince, kıymetli bir badem çiçeği bulunan bu gurme tasarımıyla sıra dışı bir eserdir. Mücevher ve pasta dünyalarını incelikle birleştiriyor. Bu galette turunçgillerin tazeliğini bademin tatlılığıyla birleştiriyor ve Noel buche'sinin ince lezzetlerini hatırlatıyor.
Gault & Millau tarafından 2024 Yılının En İyi Pasta Şefi seçilen Naraé Kim'in dikkat çekici bir kariyeri var. Guam'dan Seul'e, Vietnam üzerinden Fransa'ya yerleşmeden önce aşçılık becerilerini geliştirdi. Courchevel'deki Cheval Blanc ve Yannick Alléno'nun grubu gibi prestijli kuruluşlarda çalıştıktan sonra şimdi Park Hyatt'ta şef Jean-François Rouquette ile birlikte parlıyor.
Naraé Kim'i diğerlerinden ayıran şey, tatlıları aracılığıyla ürünleri ve mevsimleri kutlama becerisidir. Her bir eser, bir lezzet uyumu yaratmak için meyve ve baharatların titizlikle seçildiği bir tablo gibidir. Galette des Rois bunun mükemmel bir ifadesi, duyuların yolculuğuna bir davettir. Ters çevrilmiş milföy hamuru, Amaretto frangipane, narenciye marmelatı (kumkuat, portakal, clementine) ve badem aroması ile yapılır.
Kendilerini bu kreasyonla şımartmak isteyenler için Galette des Rois, Pur'un restoranında yenebilir veyaEpifani 'yi evde kutlamak için sipariş edilebilir. Sınırlı sayıda üretilen galette'in fiyatı 6/8 kişi için 55 Avro'dur. Özgünlük arayışındaki gurmeler için kaçırılmaması gereken bir fırsat.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 1 Ocak 2025 -Den 15 Ocak 2025
Yer
Park Hyatt Paris-Vendôme (Otel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Fiyat:% s
Galette 6/8 personnes : €55
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.hyatt.com
Rezervasyon
01 58 71 10 60
reservations.restaurants@hyatt.com
