LOLILOL butiği, Chimney Cakes sevenler için gerçek bir cennet gibi görünüyor ve çok çeşitli tatlar ve soslarla benzersiz bir deneyim sunuyor.
Pierre ve Kosta 'nın bu Doğu Avrupa lezzetlerine olan tutkusu, malzemelerin seçiminden pastaların her müşteri için kişiselleştirilmesine kadar dükkanlarının her detayında parlıyor.
Pierre'in Parisli ve Kosta'nın Giritli kökenlerini birleştiren geçmişleri, işletmeye kişisel bir dokunuş katarak sıcak ve samimi bir atmosfer yaratıyor.
Bu iki ortağın Budapeşte'ye yaptıkları bir gezi sırasında Chimney Cakes 'i keşfetmeleri ve Paris'e geri getirmeden önce Girit'e ithal etmeye karar vermeleri, bu lezzetlere olan bağlılıklarını ve bu eşsiz lezzet deneyimini hem Parislilerle hem de ziyaretçilerle paylaşma arzularını göstermektedir.
Bu şişte kavrulmuş kek, tarife bağlı olarak un, süt, maya ve şekerden oluşan hafif, kabarık bir börek hamurundan yapılır. Hamur pürüzsüz, elastik bir doku elde edilinceye kadar yoğrulur, ardından porsiyonlara ayrılır ve ahşap silindirlerin ya da özel yapım külahların etrafına sarılarak karakteristik spiral şekli oluşturulur.
Fırına verilmeden önce kek, pişirme sırasında karamelize olan ve dışında lezzetli bir tatlı kabuk oluşturan toz şekerle bolca sarılır. Piştikten sonra, Chimney Cakes bireysel tercihlere uyacak şekilde çeşitli soslarla sarılır.
Popüler soslar arasında vanilya şekeri, tarçın, renkli erişte, toz antep fıstığı, öğütülmüş fındık, fındık veya çikolata ezmesi, bal, reçel ve çok daha fazlası bulunmaktadır.
Bu malzemeler bu lezzetli pastaya ekstra bir lezzet ve doku boyutu katmaktadır.
Chimney Cake'in ilginç varyasyonları arasında dondurma, sorbe veya Yunan yoğurdu ile süslemek için ideal olan ve sıcak ile soğuğun, gevrek ile yumuşaklığın karşı konulmaz bir kombinasyonunu sunan koni şeklindeki versiyonu veya sosisli sandviç, pizza veya şu anda raclette gibi tuzlu bir versiyonu bulunmaktadır.
Kısacası, Chimney Cake bir hamur işinden çok daha fazlasıdır: brioche hamurunun yumuşaklığını, karamelize kabuğunun çıtırlığını ve malzemelerinin sonsuz çeşitliliğini benzersiz ve çekici bir sunumla birleştiren eksiksiz bir duyusal deneyimdir.
Sonuç olarak, LOLILOL Paris'te bir lezzet deneyimi arayan herkes için bir zorunluluk gibi görünüyor.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 1 Ocak 2024 -Den 31 Aralık 2024
Yer
LOLILOL Baca Pastası
19 Rue de Turenne
75004 Paris 4
Resmi site
www.lolilolchimneycake.com
Instagram Sayfası
@lolilolchimneycake
