Champs Elysées'nin ortasındaki bir kavşağın köşesinde yer alan Chevreuse'deki Crêperie Cavrosa 'da çok şey var. Mesnil-Saint-Denis ve Saint-Rémy-Lès-Chevreuse arasında, Château de la Madeleine'den çok da uzak olmayan bu büyüleyici mekânı keşfetmeye gidiyoruz; aile yemeği, tatlı bir mola ya da motosiklet yolculuğunuzda mola vermek için ideal.
Crêperie Cavrosa, oda kahvaltı ve etkinlik mekanına dönüştürülmüş eski bir koçluk hanı olan Relais Saint-Laurent'te yer almaktadır. Kabul edelim, buraya geldiğinizde kendinizi hiçliğin ortasında, yeşilliklerle çevrili bir yerde gibi hissediyorsunuz. İşin iyi yanı, restoran ve odalarının geniş bir ücretsiz otoparka sahip olması, bu nedenle yer aramanıza gerek yok - özellikle hareket kabiliyeti kısıtlı kişiler için mükemmel.
Bununla birlikte, yolun dışında olabilir, ancak yine de sık sık dolu, bu da bizi temkinli kılıyor. Eğer gelmek istiyorsanız, bu tanınmış adresin müdavimleri olduğu ve genellikle tamamen dolu olduğu için önceden rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederiz. Rezervasyon yaptırmak çok kolay, sadece çevrimiçi olun ve gün ve saat aralığınızı seçin. Rezervasyonunuzu e-posta ile onayladıktan sonra masanızı alacağınızdan emin olabilirsiniz.
Dekor, tipik bir Breton krepçisi ile bir kır hanı arasında bir yerde. Açıkta bırakılmış kirişler, merkezi bir şömine, ahşap masalar, masaların üzerinde boletler - atmosfer tam bir şenlik havasında. Tek orijinal dokunuş, sahiplerinin tutkusunun bir kanıtı olarak duvarda asılı duran motosiklet. Bu belki de bu mekanın hareket halindeki motosikletçiler arasında bu kadar popüler olmasının nedenlerinden biridir.
La Cavrosa'da yerel Yvelines ürünleriyle ziyafet çekebilirsiniz. Örneğin un, Cernay-la-Ville'deki La Ferme de la Budinerie 'den gelmektedir. Sosisler komşu çiftlikten geliyor ve basit köy sosisli galettesini lezzetli, gurme bir krebe dönüştürüyor. Dahası, ürünlerin çoğu organik, bu da büyük bir fark yaratıyor! Galeteler ve krepler cömerttir ve sunulan seçenekler orijinaldir.
Salata ile servis edilen füme ördek göğsü, keçi peyniri, ceviz, armut ve ballı Saint-Paterne 'i çok seviyoruz. Gençler, kıyılmış biftek, rendelenmiş Emmental peyniri, domates, soğan ve Cheddar peynirini tıpkı bir burger gibi bir araya getiren cömert Breizh burgere bayılıyor. Reblochon, pommes de terre grenaille, peynir ve pastırma ile dolgun, Cavrosa ise chorizo, yumurta, arpacık soğanı ve crème fraiche ile yutulması zevkli.
Galeteler iyi pişmiş, çıtır çıtır ve doğru miktarda dolguludur. Her şeyin yanında iyi bir bardak çiftlik şarabı servis ediliyor ve hepimiz gitmeye hazırız. Tatlı olarak, buğday krepleri bizi eriyen elmaları ve tuzlu tereyağı karameliyle Belle Ile'den muzları, akçaağaç şurubu ve ev yapımı çırpılmış kremasıyla Batz adasına kadar Brittany'nin tüm adalarına götürüyor. Biz kendi payımıza muzları, ev yapımı tuzlu tereyağı karameli ve alevli romuyla mükemmel Île de Molène'i tercih ediyoruz. Gurme galette için yaklaşık 12 € ve tatlı versiyonu için 5-9 € ödemeyi bekleyin.
Öyleyse neden Chevreuse 'de gurme bir kaçamak yapmıyorsunuz?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 19 Mart 2024
Yer
Crêperie Cavrosa
Carrefour Saint-Laurent
78460 Chevreuse
Fiyat:% s
Galettes : €4 - €14
Crêpes : €4.5 - €8.9
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
creperiecavrosachevreuse.eatbu.com
Rezervasyon
creperiecavrosachevreuse.eatbu.com
Daha fazla bilgi
Pazartesi ve Pazar hariç her gün öğle ve akşam yemeği için açıktır.
