Deniz ürünlerini seviyor musunuz? O zaman açık denizlerde yemek için gidilecek yer burası. Bu kez, samimi bir atmosfere sahip yerel bir külçeyi keşfetmek için Paris' ten ayrılıp sadece bir metro yolculuğu uzaklıktaki büyüleyici Vincennes kasabasına gidiyoruz. Quilles & Coquilles kabuklu deniz ürünleri sevenler için gidilmesi gereken bir yer. Bu yeni nesil deniz ürünleri barında arkadaşlarınızla ve ailenizle buluşup deniz tatili anımsatan deniz ürünleri aromalı tabakların ve tapasların tadını çıkarabilirsiniz.
Burada, paranızın karşılığını almanın ve gelen ürünlere göre değişen çeşitli ürün seçeneklerinin tadını çıkarabilirsiniz. Alakart menüde, paylaşılacak tabakların yanı sıra Saint-Vaast-la-Hougue - Maison Hélie'den istiridye, yengeç veya örümcek yengeç pençeleri, istiridye, ev yapımı aioli eşliğinde karides ve yaklaşık on avro fiyatlı daha sofistike tapaslar da dahil olmak üzere seçim yapabileceğiniz çok şey var: Maydanoz soslu jilet istiridye, kalamar saganaki, levrek carpaccio, günün ceviche'si veya marine edilmiş boquerone menüde yer almaktadır. Karaya dönmek isteyenler için de rillet, şarküteri, sosis ve peynirlerden oluşan alternatifler mevcut.
Müşterilerine büyük özen gösteren, paylaşma arzusuyla hareket eden ve harika lezzetler vaat eden küçük üreticileri öne çıkarmaktan gurur duyan güler yüzlü bir ekibe sahip bu mekânın ev sıcaklığındaki havasını çok seviyoruz. Ziyaretimiz sırasında, bizi doğrudan Yunanistan'a götüren kremalı domates, biber ve beyaz peynir kompostosu ile gerçek bir favori olan kalamar saganaki'ye veya maydanozlu sulu, hafif çıtır jilet istiridyelerine karşı koyamadık. Ayrıca 58 Avro fiyatlı ve bir düzine istiridye (n°3 - n°2 - özel n°2), istiridye ve karides çeşitlerinden oluşan L'Aura deniz ürünleri tabağı da bizi cezbediyor. Paranızın karşılığını veren tazelik.
Söz konusu içecekler olduğunda, hiçbir eksiklik yoktur: bu gurme tezgahı, tüm bölgelerden bağımsız Fransız şarap üreticilerinin şaraplarından oluşan bir seçki sunmaktadır. Buradaki fikir, seçilen yemeklere ve kişisel zevklerinize göre ekibin tavsiyelerinin sizi yönlendirmesine izin vermek ve bazı harika keşifler yapmaktır.
Bu iyot dolu kaçamağı tamamlamak için tatlı düşkünleri de tatlıyla kendilerini şımartabilirler. Ziyaretimiz sırasında gözümüze çarpan, kakao ve mineral notalarıyla bu akşam yemeğine son dokunuşu yapan çikolatalı mus oldu. Son olarak, bu deneyimi evinizde de sürdürmek isterseniz, restoranda bir market bölümü ve paket servis tepsileri de bulunuyor.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 16 Eylül 2024 -Den 31 Aralık 2027
Yer
Skittles ve kabukları
6 Rue Defrance
94300 Vincennes
Erişim
Château de Vincennes metro istasyonu (hat 1)
Fiyat:% s
tapas : €7 - €25
Plateaux de fruits de mer : €26 - €200
Resmi site
www.quillesetcoquilles.com
