Ресторан Else , який відчинив свої двері у березні минулого року і про який ми вже розповідали, запускає недільний бранч. Бранч з широким вибором страв, які не тільки відірвуть вас від звичної рутини, але й перенесуть у подорож до різних куточків Близького Сходу.
Нагадуємо, що Даніель Рено, талановитий шеф-кухар, який вже працював у ресторані Raphaël та зірковому ресторані Intercontinental la Rive в Амстердамі, пропонує нам кухню, багату на спеції та смаки. Шеф-кухар ізраїльського походження, він любить переглядати типові східні страви із західним поворотом. Його кухня, повністю заснована на свіжих домашніх продуктах, неодмінно підкорить допитливих.
Для свого недільного бранчу він розробив меню з 8 різних страв з 8 різних країн. Щонеділі ви можете вибрати 3 з них. Ізраїльська, грецька, ліванська, іракська, турецька, курдська, марокканська чи єгипетська - який напрямок ви хотіли б (пере)відкрити для себе?
Зі свого боку, ми спробували марокканську та ліванську кухні. У ліванській кухні - яєчня на лаваші та за'атар, зверху - 2 смачних фалафелі, свіжий табуле та крутезний лабане (свіжий сир з родзинкою) з баклажаном.
З марокканського боку - тагін з яєць та сухофруктів з пряним булгуром, морква з кмином та тактукою, а також хрустка кисло-солодка пастила з джемом.
Все це супроводжується свіжими домашніми напоями (ми спробували м'ятний лимонад, який дійсно крутий!), гарячими напоями, включаючи хороший домашній шоколад і хліб, масло і джем, звичайно ж, на десерт.
І тепер ви думаєте, що все це дуже мило, але діти ніколи не захочуть все це з'їсти! Зауважте, що шеф-кухар також спланував меню, адаптоване для найменших. Салат з помідорів та огірків, домашня картопля фрі з фаршем, стейк (або омлет) та перду Халла на завершення.
Все, що вам потрібно зробити, це спробувати, друзі? Як щодо подорожі на Схід? Для любителів вечірок у п'ятницю та суботу ввечері в підвальному приміщенні є клубна зона для аперитивів або вечері з живою музикою.
Практична інформація:
Else Restaurant Paris
Недільний бранч з 11:00 до 16:00
Бранч для дорослих: 23 євро, включаючи свіжовичавлений сік та гарячий напій
Дитячий бранч: 15 євро, включаючи свіжовичавлений сік
Бронювання: 01 40 41 08 78
Місце
Ресторан Else в Парижі
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Доступ
Музей Лувру - Шатле-ле-Галле
Ціни
menu enfant : €15
brunch : €23