Чи стає 6-й округ одним з нових районів, обов'язкових для відвідування любителями азіатських страв? Після Mille & Un та La Maison du Mochi настав час для нового храму для гурманів, цього разу з сандо. Цей знаменитий японський бутерброд, який, здається, зробив собі ім'я в столиці і в серцях парижан, продовжує бути предметом наслідування. Останньою модною адресою, присвяченою цьому японському делікатесу, є Benchy.
Захована на вулиці Шерш-Міді, ця маленька крамничка недовго спокушала смакові рецептори місцевих жителів і навіть далеко за її межами. Відкрившись наприкінці 2021 року, Benchy - це все про простоту без шкоди для якості, починаючи з чистого, яскравого декору (натуральний мармур, вінтажні сидіння тощо). Ми цінуємо пошкрябані стіни та відкриті труби, які надають незавершеного, але сучасного вигляду.
У Benchy, який вміщує більше десятка відвідувачів, обслуговування та прийом бездоганний. Це ідеальна атмосфера для того, щоб відкрити для себе коротке, але ефективне меню, в якому представлені знамениті сандоси, як в солоному, так і в солодкому варіанті.
Серед бестселерів - неперевершений сандо з тамаго (яйце, японський майонез, паста юзу) та сандо з пастромою. Також є сандо з тунцем, не забуваємо про сандо з яловичиною вагю (замовляйте напередодні на наступний день). Домашній бутербродний хліб має правильну скоринку. Приправи підібрані правильно, а баланс смаків ідеальний.
Для фруктових сендвічів, наповнених маскарпоне та збитими вершками, є кілька варіантів: клементин, ківі, банан або неминучий полуничний сандо... шматочки фруктів делікатно заховані між двома м'якими скибочками бутербродного хліба. Не можна заперечувати, це як знову стати дитиною!
До цих сандвічів Benchy, який також є чудовою кав 'ярнею, пропонує широкий вибір гарячих напоїв, в тому числі чудове латте з матча, яке ми дуже рекомендуємо. Крім того, ви можете обрати флет-вайт, хойча-латте або чай сенча. Пиво та вино також є в меню.
Ви також захочете спробувати деякі з власних десертів, включаючи чудовий торт з матча, увінчаний збитими вершками, або печиво, приправлене чаєм Хойча , не забуваючи про банановий хліб.
За цією новою адресою для гурманів стоїть Кайто Хорі, дизайнер і консультант, який вже стояв за Sanjo, рамен-баром у 1-му окрузі Парижа. Разом з Benchy Кайто Хорі пропонує нам нову казкову подорож до країни висхідного сонця!
Місце
Бенчі.
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Ціни
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
Офіційний сайт
www.instagram.com
Більше інформації
На місці або на винос