Нова кав 'ярня з гонконгськими делікатесами? Завітайте до Bing Sutt, нового закладу за два кроки від площі Республіки, що пропонує чарівну обстановку, в якій можна відпочити протягом дня, насолоджуючись хорошим китайським чаєм з чудовими традиційними кондитерськими виробами.
Розташована на вулиці Беранже в 3-му окрузі, ця кав 'ярня має вишукану, гостинну атмосферу. Дизайнерська стійка, дерев'яні сидіння, підвісний вентилятор і білі стіни складають декор цього місця, яке відкрите для всіх. На чолі закладу стоїть Давінна, паризька інфлюенсерка, яка хотіла запропонувати місце зустрічі для гонконгської спільноти, а також продемонструвати страви свого дитинства.
Вона нагадує нам, що Гонконг - це китайське місто, народжене з плавильного котла культур з різноманітними впливами. Вона наполягає на тому, що це не китайська кав 'ярня, а саме гонконгська кав'ярня. Це все одно, що сказати "європейський ресторан" замість того, щоб говорити про різні країни Європи", - каже вона.
Тож, як ви можете собі уявити, в Гонконзі ви знайдете страви, які є сумішшю культур, такі як яєчний пиріг під португальським впливом, що нагадує паштет де ната, заварні тістечка з заварним кремом і молочний чай, який, очевидно, походить з Британії.
Окрім обов'язкового для всіх гонконгського молочного чаю, який занесений до переліку об'єктів нематеріальної культурної спадщини Гонконгу, ви можете насолодитися медовим чаєм з хризантемою та лимонним чаєм. Кава, тим часом, може змінюватися залежно від того, що пропонує заклад.
Однією з обов'язкових страв є булочка з яблуками, яку можна їсти просто так, з маслом або у сирній версії для більш сміливих. Нам подобається, наскільки вони вологі! У меню також є овальні та мигдальні тістечка і печиво. На обід пропонують солону версію знаменитої булочки або гарячу страву, яка змінюється щомісяця. Цього місяця це борщ з макаронами, фірмова страва з російським впливом.
У період китайського Нового року кав'ярня пропонує традиційний десерт на основі клейких рисових перлин з кокосовою стружкою та арахісом в імбирному сиропі. Вам сподобається ця солодка версія з маленькими кроликами на честь настання року Водяного Кролика.
Як і будь-яка кав 'ярня, що поважає себе, заклад обладнаний wifi і чекає на вас з хорошими чаями та кавами, якими можна насолодитися з 9 ранку до 5 вечора в будні дні та з 9.30 до 18 вечора по суботах. Заходьте, вип'ємо кави та зробимо перерву на солодке?
Місце
Кав'ярня Bing Sutt
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Ціни
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.bingsuttparis.com
