У самому серці 1-го округу Парижа, недорогий, вишуканий ресторанчик чекає на батьків з колясками та гурманів. Захований на вулиці Кокільєр, ресторан Mannie - це гарна адреса, яка має непогану звичку вибивати кліше з води. У районі, який занурює нас у саме серце Парижа прекрасних фільмів, у квінтесенції розкоші та елегантності, цей ресторан демократизує хорошу їжу і пропонує парижанам того чи іншого дня зупинку для гурманів за низькими цінами і в дружній атмосфері. Його 100% вегетаріанське меню покликане розпалити апетит, незважаючи на питання дієти, граючи на грішних задоволеннях, які спокушають гурманів, покладаючись при цьому на креативність, яка викликає цікавість.
У Mannie's ми застосовуємо гарні манери відповідального кейтерингу: страви, приготовані з сезонних продуктів з коротких каналів дистрибуції. Решта - без зайвої метушні: вулична їжа на будь-який смак, від вишуканих мисок до ситних бургерів, з гарніром на будь-який смак і закусками, від яких пальчики оближеш. Незалежно від того, чи є ви прихильником (дуже) гострих смаків, поціновувачем солодкого та солоного або любителем сиру, тут ви знайдетенадихаючі рецепти, які доводять, що вегетаріанська кухня не обов'язково має бути нудною.
Якість продуктів має говорити сама за себе, інакше ви ризикуєте побачити, як апетит, розпалений читанням меню, провалиться, як суфле під час дегустації. На щастя, місцеві продукти мають свою перевагу, і ви отримаєте задоволення від куштування свіжих, соковитих овочів, сповнених смаку, як у випадку зісмаженим у місо баклажаном з його танучою, солодкою м'якоттю. Він подавався на гострому картопляному пюре з нутом, що є заспокійливою та легкою альтернативою хумусу. До нього додали вишнево-томатний мармелад з бальзамічним оцтом, який пробуджує смакові рецептори, і притрусили хрустким фундуком.
Не бракує і гарнірів, серед яких добре збалансована картопля фрі з халлумі, з сиром, розм'якшеним медово-мізе-соусом, та кабачкові акрас - смачні овочеві оладки. На десерт - класика, яка часто користується успіхом: печиво та морквяний торт.
Варто зазначити, що для того, щоб поважати сезонний характер продуктів, меню еволюціонує, а рецепти адаптуються відповідно. І хоча Mannie пропонує вегетаріанську вуличну їжу, вона не є "копією" адаптованої класики, а скоріше спеціальною кухнею, оживленою різноманітними впливами. Не обов'язково бути вегетаріанцем, щоб полюбити її. Ми також цінуємо співвідношення ціни та якості в цьому туристичному районі, недалеко від Лувру, Комеді Франсез і Пале-Рояль. Однак будьте обережні з бургерами: ми наполегливо рекомендуємо вам стати на їхній бік, оскільки вони подаються без супроводу.
Ціни
accompagnements : €3 - €7.5
dessert : €3.5 - €4
Plat et bols : €10.5 - €12.5
burger : €12.9
