П'єр Шоме (Шеф-кухар 2021) підписує меню в Mama Shelter La Défense

За Manon de Sortiraparis · Опубліковано на 5 березень 2022 рoxy о 10:55
Готель Mama Shelter La Défense запросив шеф-кухаря П'єра Шоме, поміченого в шоу Top Chef 2021, створити меню для своїх трьох ресторанів!

Новий готель Mama Shelter відкриває свої двері в La Défense, і ми дізнаємося більше проресторанну пропозицію цього нового готелю на заході Парижа! Для розробки рецептів для ресторанів готелю Mama Shelter запросив молодого шеф-кухаря П'єра Шоме, який минулого року з'явився у 12 сезоні шоу Top Chef!

Це не перший раз, коли Mama Shelter запрошує відомого шеф-кухаря для розробки меню в своїх готелях. У минулому це робили Ален Сендеренс, Жером Бантель, Гі Савой та Жан-Едерн Хурстель. Сьогодні за цю гурманську справу відповідає П'єр Шоме, який працював в ательє Брістоля та Жоеля Робюшона в Лондоні та Бангкоку!

Вірний своєму баченню кухні, П'єр Шоме простежує зв'язок між традиційною та азійською кухнею через безліч страв, які можна скуштувати у трьох ресторанах Mama Shelter La Défense. Для ресторану Le Mama's шеф-кухар Шоме підкреслює ніжне поєднання традиційної американської та азіатської кухні, як у випадку з цими яйцями "Бенедикт", юзу, лососем та бріошами.

У Mama's Sports Bar на першому поверсі готелю шеф-кухар пропонує спокусливі страви вуличної їжі, такі як риба з картоплею та зеленим каррі або хот-дог з ковбасою з лимонної трави та соусом шрірача. Нарешті, в ресторані на 14-му поверсі, на даху готелю, ви знайдете більш шикарне меню, що підкреслює вишукані морепродукти, такі як восьминіг з чорізо та яловичиною, устриці та тартар з водоростей!

Корисна інформація

Дати та графіки
Від 4 березень 2022

× Орієнтовний час роботи: для уточнення часу роботи, будь ласка, зв'яжіться із закладом.

    Місце

    10 Rue Jean Jaurès
    92800 Puteaux

    Планувальник маршрутів

    Доступність

    Офіційний сайт
    fr.mamashelter.com

    Застереження
    fr.mamashelter.com

    Коментарі
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук