Літній сезон обіцяє бути дуже смачним завдяки гранітно-ніжному морозиву від Jade Génin. Ви чули про какігоріс - японський десерт з дрібно натертого морозива, який зазвичай супроводжується сиропом?
Уявіть, як ви смакуєте надзвичайно освіжаюче морозиво, легка, повітряна текстура якого досягається завдяки дрібній тертці, виготовленій на замовлення. А що особливого у гранітно-ніжному морозиві від Jade Génin? Воно не містить ароматизаторів, барвників чи сиропів і виготовляється виключно з ретельно відібраних свіжих, натуральних інгредієнтів.
Це не граніта чи сорбет, це зовсім не ароматизований колотий лід, це повітряне морозиво, настільки дрібно натерте, що воно надлегке та надзвичайно освіжаюче. Смаки насичені та потужні. Аромати змінюються залежно від того, що є в наявності, і під час нашого візиту ми відкрили для себе:
Кожна граніта - це унікальна насолода, з повагою до смаку обраного фрукта або продукту, для найдивовижнішого результату. Ви будете вражені сніжною, повітряною текстурою, отриманою без жодного подрібненого льоду. У цих ретельно приготованих гранітах відчувається пристрасть Жаде Дженен до "сублімації продуктів навколо цих 3 слів: свіжість, смакота та легкість".
Ласощі Jade Génin вирізняються тим, що морозиво виготовляється без жодних барвників, ароматизаторів, сиропів, молока чи вершків. До речі, зверніть увагу, що це гранітне морозиво є повністю веганським, без яєць та молочних продуктів. В результаті виходить освіжаючий десерт, який легко засвоюється, не дуже солодкий, але надзвичайно смачний, і обіцяє неперевершену легкість.
Ми також спробували версію морозива в тому ж форматі. Морозиво Джейд Генін виготовляється без використання турбіни! Замість цього воно також щохвилини натирається на тертці, так само, як і її granités-neige. Цей інноваційний метод, розроблений Джейд, дозволяє уникнути впорскування повітря в морозиво (на відміну від традиційного морозива), що дає надзвичайно насичений смак і особливо кремову текстуру. Вірна своїм принципам, Джейд використовує лише високоякісні інгредієнти для свого морозива, такі як таїтянська ваніль та фісташка Бронте. Більше того, завдяки своїй технології, вона не використовує стабілізатори та добавки, які зазвичай використовуються в промисловому морозиві.
Приготуйтеся заплатити 7,50 євро за граніт-нейдж або 5,50 євро за морозиво, щоб отримати унікальний смаковий досвід, що поєднує японські традиції та кулінарну винахідливість. Ну що, ви готові відкрити для себе granité-neige? Магазин відкритий щодня, крім понеділка.
Місце
Паризька шоколадна майстерня Jade Genin
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Ціни
Crème glacée neige : €5.5
Le granité neige : €7.5
Рекомендоване вік
Для усіх
