Новорічне меню 2024 у Louis Vins

Le Louis Vins, чудовий ресторан у 5-му окрузі, який порадував нас під час нашого візиту, відкриває нову главу в своїй історії з шеф-кухарем Вільфрідом Роменом, відомим широкому загалу своєю участю в кулінарному конкурсі Top Chef.

Напередодні новорічних свят шеф-кухар докладає максимум зусиль, щоб представити по-справжньому апетитне святкове меню для новорічної ночі2024 року, яке можна знайти на сайті . У меню представлені виняткові страви від дрібних виробників та ремісників, такі як морські гребінці з пірнання та Saint-Pierre de ligne.

Це буде остання вечеря перед закриттям бістрономічного ресторану на реконструкцію в січні 2024 року, після чого він знову відкриється під назвою LAVA, останній проект шеф-кухаря Вільфріда Ромена. Можливість, яку не можна упустити!

• Прочитайте також
• Тиждень 6-12 січня 2025 року в Парижі: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною

* * *

Новорічна ніч 2024 року в Louis Vins
160€/особа з келихом шампанського

Лісові гриби, фундукове молоко, сир комте та консервовані квіти м'яти

Боніто на грилі з бінчотаном, буряковим конфі і любистком

Морські гребінці, текстуровані топінамбури, чорний кунжутний соус

Сен-П'єр, виловлений ліне, тайський бульйон, бульбовий кервель, обсмажений рис

Філе аксурії по-російськи, консервована цибуля порей, чорний трюфель

70% перуанський шоколад, зелений кардамон

* * *

Новорічна ніч 2024-2025 в ресторані в Парижі: наша добірка хороших адрес
Де поїсти в новорічну ніч 2024-2025 в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Відкрийте для себе нашу добірку ресторанів, де ви можете повечеряти 31 грудня та відсвяткувати новорічну ніч для гурманів. Вечеря-шоу, столики з видом на Ейфелеву вежу, святкові меню та нові ресторани - все це в програмі! [Детальніше]