Це пора року, яку ласуни не пропустять ні за що на світі! Я маю на увазі поїдання знаменитої галети де ройз. НаВодохреща вона займає почесне місце на багатьох сімейних столах. Оригінальні чи традиційні, галети з рибою - це насолода для молодих і старих. У 2024 році знову буде так багато галет, що ви не знатимете, яку з них спробувати. Тому щороку Палата ремісників і промисловців та Федерація буланжеронів і кондитерських 91/78/95 організовують конкурси на кращу галету з ікрою. Після конкурсу Великого Парижа настав час для найкращої мигдальної галети Валь-д'Уаза 2024 року - конкурсу, в якому цього року взяли участь понад 110 кандидатів!
Цього року, щоб скуштувати галетту-переможець, вам доведеться поїхати до Бомон-сюр-Уаз. Пекарня-патісерія Boulay та її пекар Фредерік Буле виграли конкурс на кращу мигдалеву галету у Валь-д'Уаз у 2024 році (категорія "Ремісники/Роботодавці")!
Вишенькою на торті стала Медхі Нібба, яка також працює в пекарні та кондитерській Boulay в Бомон-сюр-Уаз, яка отримала першу премію вкатегорії "Учень".
Нарешті, Венсан Коше з пекарні Le Fournil d'Enghien в Енжієн-ле-Бен отримав приз за найкращий мигдальний торт в департаменті вкатегорії "Працівники".
Вітаємо переможців та учасників!
