6 січня -Водохреща! Це день, який гурмани святкуватимуть зі смаком, поглинаючи одну з численних галет, створених вашими місцевими кондитерами. Незалежно від того, традиційна вона чи незвичайна, галета спокушатиме ваші смакові рецептори своїм щедрим франжипаном та золотистим кольором.
Для тих, хто не знає, куди піти, щоб насолодитися знаменитою галетою з цукатами, щороку організовуються конкурси, щоб нагородити найкращі мигдальні галети в кожному департаменті Іль-де-Франс.
Після Великого Парижа та Валь-д'Уаза настав час Сени і Марни прийняти почесті. 13 грудня в Будинку булочників Сени і Марни було оголошено результати конкурсу на кращий мигдальний торт 2024 року в департаменті. Після огляду, нюхання та дегустації численних галет, журі обрало переможцем пекарню Jebrane, що базується у Вільпарізі. Вона отримала перший приз за найкращий мигдальний торт у Сена і Марна 2024 року в категорії"Бізнес".
Друге місце посіла пекарня Aux Trois Gourmands у Руассі-ан-Брі. Третє місце посіла пекарня Les Saveurs du Pain, що базується у місті Вайр-сюр-Марн.
Що стосується учнів, вітаємо Жюлі Метів'є, яка працює в Maison Jehenne в Прель-ан-Брі, з першим місцем у конкурсі.
Категорія "Учень
